Cómo utilizar el exceso de nata montada

Con nata fresca se pueden preparar helados, panecillos, galletas, té con leche, níscalos, natillas y otros postres.

Muchas personas se encontrarán con algún problema a la hora de elaborar postres. ¿Cómo no desperdiciar la nata fresca sobrante? Veamos qué hacer con la nata montada extra.

Detalles

01, Helado de Mango

(1) Batir las yemas de huevo con una batidora, agregar el azúcar y batir con una batidora hasta obtener una masa blanca lechosa;

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2 Agregue jugo de limón para desodorizar y mezcle bien, luego vierta la leche y mezcle bien. Esta es una suspensión de leche evaporada;

(3) Cocine la suspensión de leche de huevo a fuego lento hasta que se espese y se convierta en mayonesa (revuelva mientras cocina para evitar que se pegue a la olla), viértala y déjela enfriar durante uso posterior;

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(4) Tome la pulpa de mango y revuélvala con el puré de mango en una licuadora.

⑤Agite la crema ligera en el recipiente, agregue el azúcar y bata; con una batidora de huevos eléctrica a velocidad media hasta que esté al 60%;;

6. Vierte el puré de mango en la mayonesa enfriada varias veces y revuelve uniformemente. Eso es todo;

⑦Vierta la salsa de helado de mango en la nata montada y mezcle bien;

⑧Vierta la pasta de helado en una caja sellada y póngala en el frigorífico para que se congele. Después de una hora y raspe sin apretar con una cuchara, repita 3-4 veces.

02. Rollo de pastel de fresa

(1) Batir los huevos y el azúcar con un batidor y mezclar rápidamente hasta que esté espumoso.

(2) Agregar la mantequilla derretida; luego revuelva rápidamente;

(3) Tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente para formar una masa;

④Vierta la masa en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y coloque en el horno Precalentar 200°C y hornear por 10 minutos (precalentar el horno con anticipación).

⑤Decorar después de que se haya enfriado por completo.

6 En otro bol, mezcle la nata fresca y el azúcar. Cuando el bizcocho esté completamente frío, esparce una capa de nata montada encima del bizcocho. Si te gusta la mermelada de fresa, puedes aplicar primero una capa de mermelada y luego la nata. ¡Este efecto se muestra en la imagen de abajo!

Por último, añade las fresas cortadas en rodajas y forma el bizcocho.

03. Galletas

1. Suavizar la mantequilla, añadir azúcar glass y enviar al 90% del cabello.

②Mete la nata para montar en el invernadero y agrégala a la nata para montar en cuatro tandas (bate la nata para montar cada vez hasta que esté completamente mezclada con la mantequilla).

(3) Luego tamice la harina baja, revuelva uniformemente con una espátula de silicona y póngala en una bolsa de papel.

4Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y exprime el patrón que más te guste.

⑤ Precalienta el horno a 180 ℃, hornea durante 8 ~ 10 minutos hasta que se doren. Según las características de tu horno, intenta buscar una proporción de "alta temperatura y poco tiempo" para hornear.

04. Varias cápsulas de té con leche

¡El té con leche es la mejor opción para comer nata fresca! Por lo general, no queda mucha crema, pero preparar té con leche es fácil. Básicamente se puede utilizar té, agua, azúcar y fruta. Agregar crema batida a menudo puede hacer que la bebida tenga un sabor más suave. Después de hacer el pastel, quedará realmente refrescante con una taza de té con leche.

05, Natillas

El resto de la nata fresca también se puede utilizar para hacer natillas.