¿Cuál es la mejor forma de comer cangrejos peludos?
Esta temporada es la época dorada para comer cangrejos peludos. El sabor original al vapor conserva al máximo la frescura y nutrición de los cangrejos peludos.
¿Materiales?
3 cangrejos peludos
1 trozo pequeño de jengibre
2 dientes de ajo
15 ml de salsa de soja
15 ml de vinagre
2 gotas de aceite de sésamo (el que más te guste)
¿Cangrejos peludos al vapor?
Utiliza un cepillo limpio para cepillar los cangrejos peludos y se puede desatar la cuerda que ata los cangrejos peludos.
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Ponga una cantidad adecuada de agua en la vaporera, llévela a ebullición a fuego alto, coloque los cangrejos peludos con la panza hacia arriba en la vaporera, tape la olla y cocine al vapor durante unos 10 a 15 minutos (la el tiempo específico depende del tamaño de los cangrejos peludos).
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Lavar el jengibre, pelarlo y trocearlo, y triturar los ajos.
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Pon el jengibre y el ajo picados en un bol, agrega salsa de soja ligera, vinagre balsámico y aceite de sésamo (agrega como quieras) y mezcla uniformemente para hacer una salsa para acompañar (la salsa para acompañar puede ser la que quieras). , o la más sencilla salsa de vinagre de jengibre, lo que prefieras).
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Saca los cangrejos peludos al vapor, desata las cuerdas y colócalos en un plato. Comer con salsa para mojar.
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Consejos
Cuando los cangrejos peludos empiecen a humear en la olla, la panza del cangrejo debe estar hacia arriba, de modo que las huevas de cangrejo queden atrapadas por la tapa del cangrejo y no se desborden. .
Los cangrejos peludos, también conocidos como cangrejos chinos, son deliciosos y nutritivos. Es de naturaleza fría y de sabor salado. Regresa al meridiano del estómago y al meridiano del hígado. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los músculos y activar la circulación sanguínea, disipar el estancamiento y eliminar la estasis sanguínea, la diuresis y reducir la ictericia. Tiene un efecto terapéutico sobre el dolor lumbar y de piernas, la artritis reumatoide, la hinchazón y el dolor de las fracturas, el raquitismo, la osteoporosis, los hematomas, la ictericia, la hiperlipidemia y otras enfermedades. Además, los cangrejos peludos también pueden desbloquear los meridianos y reponer la médula, promover el equilibrio energético en el cuerpo, promover la excreción de toxinas, mejorar la función inmune y prevenir tumores y cáncer.