Recetas populares de comida sencilla

1. Ingredientes para manitas de cerdo estofadas con soja: cantidad adecuada de manitas de cerdo, 40 gramos de soja, 40 gramos de cebolla verde y jengibre, 40 gramos de azúcar de roca, 4 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de arroz, cantidad adecuada de sal Elaboración: 1. Dejar el fondo de las manitas de cerdo, remojar la soja seca con un poco de agua con antelación. 2. Ponga agua en la olla, ponga las manitas de cerdo en agua fría, agregue 1 cucharada de vino de arroz y déjelo reventar. Cuando el agua hierva, quitar la espuma, recoger y enjuagar con agua hirviendo. 3. Vierta el aceite en una olla fría, agregue azúcar de roca amarilla, sofría a fuego lento hasta que se dore, luego sofría con mejores manitas de cerdo para que tenga un color uniforme 4. Luego agregue la salsa de soja, la salsa de soja ligera y; vino de arroz, revuelva uniformemente y agregue. Deje hervir el agua caliente que acaba de cubrir las manitas de cerdo. Agregue la soja cocida y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora antes de comer. El jugo se espesa, apaga el fuego.

2. Ingredientes para cocinar carne con tofu frito: 9 trozos de tofu frito, 100 gramos de carne picada, cantidad adecuada de taro, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de almidón de tapioca, cebolla. Método apropiado: 65, 438 0. Pelar y triturar los boniatos, poner la carne picada en el aceite, mezclar la sal y el almidón de tapioca 2. Calentar el aceite en un wok, sofreír los trozos de taro a fuego medio hasta que estén medio cocidos; Revuelva los trozos de taro y el relleno de carne de manera uniforme. 3. Haga un agujero en el tofu frito, llénelo con el relleno de bola de masa y llene el tofu con agua. 4. Hierva el tofu frito relleno durante 15 a 20 minutos y sazone gradualmente hasta que el tofu esté casi cocido al vapor. 5. Ponga agua hirviendo adecuada en la olla y déjela hervir, agregue salsa de soja, aceite y almidón de tapioca, viértalo en la olla y gírelo hasta obtener la consistencia de mortero que prefiera. 6. Saque el tofu frito al vapor, vierta la salsa uniformemente, agregue un poco de cebolla para decorar y sirva.

3. Ingredientes para las costillas de cerdo agridulces: cantidad adecuada de costillas, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 trozos de azúcar de roca, 1 trozo de anís estrellado, 1 trozo de canela, 2 trozos de rodajas de galanga, 2 rodajas de jengibre. Práctica: 1. Ponga agua fría en la olla, agregue dos rodajas de jengibre, vierta un poco de vino de arroz y hierva el agua. 2. Agregue un poco de aceite a la olla, agregue azúcar de roca y sofría el amarillo limón; fuego lento. A la hora de colorear el azúcar hay que tener cuidado de bajar el fuego. Escurrir las costillas de cerdo y ponerlas en el color del azúcar recién frita, luego sofreír a fuego lento para que adquieran un color uniforme. 3. Agregue las rodajas de jengibre, el anís estrellado, la canela y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de arroz y el vinagre de arroz y revuelva uniformemente. 4. Luego vierte las costillas en agua caliente, no uses agua fría. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 45 minutos hasta que las costillas estén tiernas.