¿Qué es una guarnición en la ciencia culinaria; qué es un plato frío?

"Guarniciones" se refiere a guarniciones, condimentos, guarniciones, guarniciones, etc., y no son el plato principal de la comida. Por ejemplo: kimchi, encurtidos, tofu fermentado, pimientos picantes fritos, guarniciones de postre, huevos de pato salados, cebolletas, salsa frita, etc. Generalmente, la cantidad de platos no es grande.

Los "platos fríos" son platos principales, platos grandes, con nombres de platos y sabores locales, generalmente servidos con vino.