Cómo hacer pastel frito de Tianjin

Ingredientes principales: 200 g de harina de arroz glutinoso, 250 g de relleno de pasta de frijoles

Ingredientes accesorios: 3 g de levadura

1. .

2. Añade una cucharada de levadura en polvo a la harina de arroz glutinoso.

3. Utiliza agua tibia para hacer una masa suave y déjala reposar durante 2 horas.

4. Despierta la masa de arroz glutinoso.

5. Divida el relleno de pasta de frijoles en rellenos del mismo tamaño.

6. Coge un pequeño trozo de masa de arroz glutinoso directamente sobre la masa grande y aplánalo en la palma de tu mano.

7. Poner una porción de relleno de pasta de judías.

8. Cierra la boca y presiónala suavemente con las manos para formar una base de pastel frito.

9. Poner el bizcocho frito preparado en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que esté dorado.

10. Producto terminado.