Cómo ahumar salchichas en casa

Herramientas: carbón de frutas, tallos de maíz, ramas de pino, estufa.

1. Primero cuelga las brochetas de salchicha que se cayeron al fuego.

2. Pon un trozo grande de carbón de fruta al fuego y déjalo quemar.

3. El propósito de poner tallos de maíz encima es aumentar la cantidad de humo, para que la salchicha quede completamente ahumada.

4.Por último, añade ramas de pino para darle un sabor rosado a la salchicha, que queda bastante rica.

5. Eso es todo. Sobrarán salchichas ahumadas, listas para añadirle ramas de pino. Fumar durante media hora más.

6. Una vez ahumadas las salchichas, cuélgalas en un lugar ventilado. Puedes cortarlo con unas tijeras cuando quieras comértelo.