Maneras fáciles de hacer pizza en casa

El tutorial para hacer pizza es el siguiente:

Pon en un recipiente para amasar la leche, los huevos, la sal y el azúcar; luego agrega la harina con alto contenido de gluten y la levadura en polvo resistente al alto contenido de azúcar; . Al hacer masa de pizza, se recomienda utilizar harina con alto contenido de gluten. De lo contrario, también puede reemplazarla con harina común. Sin embargo, intente utilizar levadura en polvo resistente al azúcar como levadura en polvo. El efecto de fermentación será mucho mejor. ; mezcle los ingredientes en el recipiente para amasar hasta formar una masa, colóquela sobre una estera para amasar y amase hasta que quede suave y homogénea, preferiblemente se pueda formar una película delgada. Esta cantidad de masa se puede amasar hasta obtener una película fina en unos 15-20 minutos a mano. Además, cabe destacar que debido a la diferente absorción de agua de la harina, se recomienda reservar una parte de la leche. la suavidad de la masa durante el proceso de amasado, agregar un poco más de leche Agregar a la masa una a la vez hasta que esté suave y tersa y se pueda sacar del film poner la masa amasada en un recipiente pequeño, tapar; con film transparente, y fermentar hasta que duplique su tamaño la salsa para pizza es relativamente sencilla, primero cocinar los tres hacer cruces en la superficie de los tomates y ponerlos en una olla con agua hirviendo para blanquear la superficie, picar los tomates pelados; y picar la mitad de la cebolla y reservar calentar una sartén de fondo plano, agregar la mantequilla y derretir a fuego lento. La mantequilla tiene un sabor fuerte, si no tienes puedes usar aceite de maíz, pero es mejor usar mantequilla, y debe ser mantequilla animal Agrega las cebollas picadas a la olla y sofríe hasta que esté fragante. las cebollas son fragantes y ligeramente translúcidas. Coloque los tomates picados en la olla y saltee. Los tomates recién agregados tienen un contenido de agua relativamente alto y se derretirán en la sopa en un rato. ; si tiene pasto para pizza, sería mejor agregar un poco en este momento. Si no, está bien dejarlo como está. Hasta que el agua se reduzca y los tomates se conviertan en una pasta, apaga el fuego y déjalos enfriar para usarlos más tarde. Aquí tengo champiñones, que tienen un contenido de agua relativamente alto. Ponlos en una sartén para secarlos a fuego lento, sin agregar. aceite, simplemente hornéelos directamente, además de los champiñones, también preparé zanahorias, guisantes, maíz dulce y salchicha de pimienta negra cortados en cubitos. Estos tres ingredientes, zanahorias, guisantes y maíz, se deben cocinar en una olla con agua hirviendo, escurridos. , y reservar. La salchicha está cruda, pero es más fácil de madurar, basta con cortarla en rodajas finas si el queso mozzarella se guarda congelado, sacarlo a temperatura ambiente y descongelarlo para su uso posterior, sacar la masa fermentada, presionarla un poco; veces para desinflarlo y extenderlo con un rodillo. Abierto, aquí uso un molde para horno rectangular, así que enrollo la masa en forma rectangular. Si usa un molde para pizza redondo, simplemente enróllelo hasta darle forma redonda; tome un trozo de papel para hornear y extiéndalo sobre la bandeja para hornear, luego coloque la masa enrollada sobre el papel engrasado y presiónela para que encaje, tome un tenedor y haga agujeros densos en la masa. Los pequeños agujeros evitarán que la masa se forme. en segundo lugar, también puede ayudar a que el pastel tenga un sabor más delicioso; extienda la salsa de tomate frito sobre el pastel en una capa fina y use la cantidad justa primero espolvoree con una pequeña cantidad de queso mozzarella rallado; luego espolvorea con zanahorias y guisantes cortados en cubitos, granos de elote dulce, rodajas de champiñones, luego espolvorea con una capa de queso mozzarella, y luego coloca las rodajas de salchicha en rodajas en la superficie, finalmente espolvorea con una capa de queso mozzarella rallado, esta capa; la superficie es relativamente delgada, no cubra completamente las rodajas de salchicha Paso 21: Precaliente el horno a 190 grados, coloque la bandeja para hornear en la capa intermedia y hornee durante 25-30 minutos cuando esté cocida al vapor y horneada; la fragancia es desbordante y muy tentadora, no puedo esperar para comerla; sin embargo, no puedes cortar la pizza en el molde para hornear para evitar que se raye. Transfiere la pizza a la tabla de madera con el papel pergamino. luego use un cortador de pizza para cortar en trozos pequeños y servir.