¿Cuáles son los tabúes sobre comer barbacoa en verano sin poner en peligro la salud?
Hay algunas cosas a las que debes prestar atención cuando hagas una barbacoa en verano. En primer lugar, rocía un poco de vinagre cuando hagas una barbacoa, porque el vinagre puede descomponer un carcinógeno producido durante la barbacoa. Además, está prohibido utilizar una llama abierta al asar, porque asar a la parrilla sobre una llama abierta hará que la carne se queme y, una vez quemada, se volverá cancerosa.
Es mejor envolver la carne en papel de aluminio al asar, esto no hará que la carne se queme y, naturalmente, no representa una gran amenaza para la salud. Al comer barbacoa, lo mejor es beber agua con limón, porque el agua con limón también contiene una gran cantidad de vitamina C, que puede ayudar a descomponer las sustancias nocivas de la carne y mejorar la resistencia de las células del cuerpo. O puedes agregar algunas frutas al comer barbacoa.
Algunas personas comen barbacoa con ajo. Se dice que el ajo contiene sustancias anticancerígenas, por lo que comer ajo con barbacoa puede reducir eficazmente los ingredientes nocivos. Pero antes de comer ajo, debes cortarlo en rodajas para oxidarlo. El mejor efecto es comerlo después de 15 minutos. Las sustancias anticancerígenas del ajo fresco no se han liberado por completo y el efecto no será evidente cuando se ingiera en el cuerpo.
El marisco también es indispensable a la hora de comer barbacoa en verano. No beber cerveza al comer marisco. Maridar cerveza con marisco puede provocar gota. Combinarlo con cerveza al comer barbacoa también aumentará la carga de desintoxicación en el hígado, así que trate de no combinarlo con cerveza al comer barbacoa ni con licor.
Algunas personas pueden pensar que comer barbacoa sin beber cerveza es aburrido, pero por el bien de la salud, es mejor beber la menor cantidad de cerveza posible. Está bien beber más jugo, limonada y jugo de ciruela agria. Normalmente como sandía, piña y kiwi después de la barbacoa. Estas frutas no solo alivian la grasa, sino que también contienen muchas vitaminas y minerales. La barbacoa es muy grasosa, por lo que comer más fruta para aliviar la grasa también es beneficioso para la digestión gastrointestinal.
De hecho, lo más correcto es comer menos barbacoa, pero si no comes barbacoa es como si no hubieras pasado el verano. Por lo tanto, debes conocer más consejos sobre cómo comer barbacoa para minimizar el daño al cuerpo.