Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - La diferencia entre puestos de comida y lugares de comida en general

La diferencia entre puestos de comida y lugares de comida en general

1. Diferentes tipos

En comparación con los restaurantes comunes, los puestos de comida tienen una amplia variedad de comida, incluida la china y la occidental. La comida china incluye guarniciones, fideos fritos, fideos con bolas de pescado, gachas de arroz y palitos de masa fritos, etc. La comida occidental incluye tostadas, sándwiches, medias al estilo de Hong Kong, té con leche, café, pato mandarín, etc. , así como pasta de frijoles, pasta de sésamo y otros postres chinos.

2. Diferentes posiciones

Los restaurantes comunes necesitan una ubicación comercial estable y a largo plazo, y las mesas de los puestos de comida se pueden mover en cualquier momento en simples cobertizos de plástico.

3. Seguridad alimentaria diferente.

Los restaurantes comunes requieren tres licencias, una licencia de servicio de catering, una licencia de protección ambiental y una licencia de protección contra incendios. Tienen estrictas inspecciones sanitarias, pero los puestos de comida se centran principalmente en estofados picantes y barbacoas. Básicamente, todos los alimentos están expuestos al exterior y algunos productos cárnicos carecen de refrigeración y de medidas a prueba de moscas, lo que plantea riesgos para la salud.

Enciclopedia Baidu - Puestos de comida

Enciclopedia Baidu - Catering