¿Son la soja y la soja lo mismo?
La soja, también conocida como soja, se elabora a partir de la soja mediante una serie de procesos como remojo, filtrado y hervido. Antes de preparar leche de soja, asegúrese de remojar las semillas de soja en agua tibia durante unas 5 horas. Remoje las semillas de soja hasta que estén blandas, lo que puede acortar el tiempo de elaboración de la leche de soja. Ponlo en la máquina para hacer leche de soja, bátelo durante unos cinco minutos, luego sácalo y bébelo. Comer leche de soja con palitos de masa fritos puede aliviar la untuosidad de los palitos de masa fritos.
Cosas a tener en cuenta al comprar soja
1. Fíjate en el aspecto de la soja. La buena soja requiere semillas llenas, limpias y uniformes, sin moho, válvulas rotas, agujeros de insectos ni defectos. No diremos mucho sobre la apariencia. Básicamente, puedes saber cómo son las semillas de soja de un vistazo.
2. Fíjate en el contenido de humedad. Trituramos la soja con un objeto duro y el sonido es nítido. Las semillas de soja trituradas tienen forma de gránulos, lo que indica que están relativamente secas. Cuando se trituran son sojas que tienen demasiada agua. No recomendado para comprar.
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