Cómo hacer pasteles de arroz y consejos de recetas

Materiales de preparación: arroz, harina, batidora, colador, azúcar, levadura en polvo, film transparente, baya de goji o azufaifa y una olla con agua hirviendo.

1. Lavar el arroz en la arrocera y dejarlo en remojo durante media hora aproximadamente.

2. Luego viértelo en una licuadora para hacer leche de arroz, vierte la leche de arroz en el tapón y filtra.

3. A continuación, pon una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y una cucharada de levadura en polvo en la leche de arroz filtrada.

4. Remueve uniformemente con los palillos hasta que quede una pasta.

5. Si lo notas delgado, puedes añadir un poco de harina.

6. Ya está, luego cúbrelo con film transparente y déjalo fermentar durante media hora.

7. Pasada la media hora, retiramos el film transparente y vertemos la leche de arroz fermentada en el recipiente de hierro.

8. Luego añade un poco de baya de goji. Puedes darle la forma que quieras. Me gusta darle forma de flor. Asegúrate de dejarlo fermentar durante media hora más, para que la gran torta de arroz suba y sea difícil lograrlo.

9. Una vez cuajado, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar al vapor a fuego alto durante diez minutos.

10. Ya está lista una gran tarta deliciosa e inolvidable.

Para los que les guste el dulzor, pueden añadir un poco de azúcar al amasar la masa, y el sabor quedará mejor.