¿Se pueden comer los brotes de ajo?

Los brotes de ajo se pueden consumir y su valor nutricional es muy alto.

El valor nutricional de los brotes de ajo

Los brotes de ajo contienen capsaicina y su capacidad bactericida puede alcanzar 1/10 de la penicilina. Tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos y puede. Desempeña un papel en la eliminación de bacterias y parásitos patógenos. Tiene el efecto de prevenir la influenza, prevenir la infección de heridas, tratar enfermedades infecciosas y desparasitar. Las plántulas de ajo son plántulas de ajo verde, que son comestibles con sus tiernas hojas de ajo y sus vainas de hojas. El ajo amarillo es una hoja de ajo amarillo cultivada sin luz solar y en condiciones adecuadas de temperatura y humedad. Los brotes de ajo son los tallos florales de las plántulas de ajo. Características Tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y prevenir la enfermedad coronaria y la arteriosclerosis, y puede prevenir la formación de trombosis. Puede proteger el hígado, inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas y bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas, previniendo así la aparición de cáncer. Según el "Compendio de Materia Médica", los brotes de ajo tienen la función de disipar el frío, dispersar la hinchazón y el dolor, matar los gases venenosos y fortalecer el bazo y el estómago. Los brotes de ajo tienen un cierto efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, pueden prevenir la formación de trombos y también pueden proteger el hígado, inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas, bloquear la síntesis de carcinógenos de nitrosamina y tener un cierto efecto en la prevención. cáncer. .

Ingredientes nutricionales