¿Cómo hacer bolas de cerdo blancas que se venden al aire libre?
¿Cómo hacer bolitas de cerdo blancas?
1. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños
2. Agrega los condimentos y los cubitos de hielo mientras revuelves con una licuadora, y continúa revolviendo por un rato.
3. Añade una pequeña cantidad de ajo picado.
4. Mezcla la harina cruda y el agua.
5. Agrega varias veces y revuelve uniformemente en la misma dirección.
6. Remueve uniformemente y déjalo reposar durante unos 15 minutos.
7. Usa tus manos para exprimir una albóndiga.
8. Hervir el agua en la olla a unos 70 grados, introducir las albóndigas, exprimirlas a fuego mínimo y cocinar durante 10 minutos.
9. Coge las bolitas de cerdo, mételas en la olla y remójalas en agua fría. Simplemente cambia el agua fría unas cuantas veces y estará bien.
10, completado