¿Cómo hacer berenjenas con sabor a pescado en casa sin freír?

¿Cómo hacer en casa unas deliciosas berenjenas con sabor a pescado sin freírlas?

Comida

Una berenjena larga

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de pasta de judías

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Tres pimientos encurtidos

Rodajas de jengibre

Tres dientes de ajo

Una cantidad adecuada de agua y almidón

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Dos cebollas verdes

Método/pasos

Preparar las materias primas

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Pelar las berenjenas y cortarlas en tiras largas y finas.

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Pica el jengibre, el ajo y pica la chalota.

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Picar el pimiento encurtido en polvo y picar la pasta de judías en polvo fino.

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Añadir una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofreír la berenjena a fuego lento, añadir una cantidad adecuada de sal, sofreír el agua a fuego lento y sofreír hasta que esté blanda.

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Añade un poco de aceite a la olla, agrega el pimiento encurtido en polvo, la pasta de frijoles, las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.

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Añadir un poco de agua y llevar a ebullición.

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Añade la berenjena y cocina a fuego lento durante dos minutos.

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Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y agua y almidón, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.

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Está listo

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Fin

Cosas a tener en cuenta

Primero, debido a que no está frita, la berenjena en sí es muy absorbente, así que use fuego lento al freír la berenjena. -sofreír, añadir sal y dejar sofreír el agua. También se puede salar primero y luego sofreír;

En segundo lugar hay que guisar la berenjena durante dos minutos para que quede más blanda y. más delicioso.