¿Puede el queso reemplazar la leche para complementar el calcio?
El yogur ocupa el segundo lugar en popularidad entre los productos lácteos después de la leche. El yogur tiene un sabor rico y se puede beber con yogur natural o mezclar con fruta para hacer leche, que es más popular entre los niños.
En cuanto al queso, es un producto lácteo favorito en la vida europea y americana. Algunas personas están acostumbradas a comer algunos trozos de queso cuando beben alcohol o a añadir queso como saborizante al cocinar y asar a la parrilla.
Todo el mundo sabe que los productos lácteos son una buena opción para suplementar con calcio, entonces, ¿qué producto lácteo, leche, yogur o queso, tiene un mejor efecto de suplementación con calcio? Puede que no todo el mundo sepa esto. Hoy, el nutricionista de la popular clase de nutrición te hablará sobre la elección de consumir productos lácteos para complementar el calcio.
Desde los bebés hasta los adolescentes, las personas en el período de desarrollo físico obviamente necesitan suplementos de calcio para satisfacer las necesidades del desarrollo óseo. Cuando los adultos llegan a los 30 años, el calcio en sus huesos disminuirá gradualmente. Si no presta atención a los suplementos de calcio, correrá riesgo de sufrir osteoporosis en sus últimos años.
La leche es el alimento más habitual para la suplementación con calcio. La leche contiene 104 mg de calcio por 100 ml. Aunque la leche no es el alimento con mayor contenido en calcio, además de calcio, la leche también es rica en proteínas, vitamina B, potasio, fósforo y otros nutrientes beneficiosos. Es un alimento de alta nutrición integral.
Veamos el yogur y el queso. ¿Son una buena opción para la suplementación con calcio?
Cada 100ml de yogur natural puede aportar al organismo 72 calorías, conteniendo 118 mg de calcio, 2,5g de proteínas y 2,7g de grasa;
Cada 100g de queso pueden aportar el cuerpo con 328 calorías, 799 mg de calcio, 25,7 g de proteínas y 23,5 g de grasa.
A juzgar por los datos únicamente, aunque el contenido de calcio del queso es sorprendentemente alto, el contenido de calorías y grasas también es exagerado. Y el queso es grasoso y no es adecuado para los hábitos alimenticios de los asiáticos. Está bien comer un trozo pequeño, pero te sentirás incómodo si comes demasiado.
Por lo tanto, aunque el queso tiene un alto contenido de calcio, no es una buena opción para suplementar el calcio. Pero el yogur contiene cantidades moderadas de calcio y calorías. Lo que es especialmente valioso es que el yogur no contiene lactosa y es adecuado como suplemento de calcio para personas intolerantes a la lactosa.
Pero cabe destacar que existen muchos tipos de yogures. Procura elegir yogures originales sin azúcar en lugar de los llamados yogures con sabor a frutas y yogures aromatizados con mucho azúcar añadido. Después de todo, además de afectar la pérdida de peso, el consumo elevado de azúcar no le hará mucho bien al cuerpo.
En general, la mayoría de las personas pueden beber leche para complementar el calcio, y los pacientes con intolerancia a la lactosa pueden beber yogur para complementar el calcio, pero tenga cuidado de beber yogur natural sin azúcar. Aunque el queso tiene un alto contenido de calcio, también tiene un alto contenido de calorías y grasas y no es apto para su consumo en grandes cantidades.