¿Por qué no podemos comer deliciosos pasteles en capas con más frecuencia?
Puntos clave del proceso:
Mientras amasas la masa, sigue agregando aceite, mézclala y extiéndela finamente, dóblala, agrega aceite, extiéndela finamente y doblarlo de nuevo... Este proceso es para hacer la masa El proceso de capas.
Hice una estimación aproximada y descubrí que la cantidad de aceite agregada era al menos un 30%. La masa final en realidad no estaba lo suficientemente suelta y era mucho peor que la masa milhojas comprada afuera. Siempre hemos estado acostumbrados a tener diversos pasteles como parte de nuestras comidas básicas. De hecho, si los desglosamos, las diferencias en salud entre distintos pasteles son considerables.
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Algunas tartas son ricas en aceite o azúcar. Aparte de ser delicioso, no hay aspectos nutricionales destacados que valga la pena recomendar. Por ejemplo: panqueque con sombrero de paja, panqueque de cebolla verde, panqueque volador indio, etc. Varias bolas de sésamo, varios bizcochos de azúcar y triángulos de azúcar. Raramente los como. Hace mucho que no los como y no los extraño.
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Algunos pasteles son ligeramente mejores que las tortas de aceite y las galletas de mantequilla y, al mismo tiempo, pueden satisfacer el apetito. Por ejemplo: pastel de pasta de frijoles, pastel, etc. Estos pasteles también pueden contener algo de aceite, pero afortunadamente hay algunos ingredientes beneficiosos (como hummus, carne, verduras, etc. La clave es utilizar menos aceite al prepararlos).
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Los alimentos básicos/tartas más recomendados son los siguientes:
Tortas multicereales, tortas integrales, tortas de maíz, tortas de huevo y tartas de verduras. Independientemente de las proporciones, lo mejor es no ser blanco. Agregar harina integral, cereales integrales, huevos y verduras a los pasteles los hará más nutritivos.
Una amiga me dijo que es muy difícil comer ligero y bajo en grasas. En primer lugar, debemos rechazar la tentación de tantas comidas deliciosas y, en segundo lugar, debemos aprender a distinguirlas. Es necesario aprender a discernir, especialmente cuando se trata de comida, porque nos enfrentamos a muchas opciones.
De hecho, la comida deliciosa no es veneno y comerla de vez en cuando no causará ningún daño evidente. Si me gusta comer cosas como lasaña u otros alimentos realmente deliciosos pero poco saludables, me haré una petición:
Debo comer bien y aprovechar cada oportunidad para comer en serio. Está bien ser adicto de vez en cuando. Por supuesto que es ocasional, preferiblemente más de un mes. De lo contrario, si se vuelve "regular", ¡traerá peligros ocultos para la salud!