¿Por qué el pollo no se puede masticar después de cocinarlo?

La razón por la que el plato grande de pollo no se puede masticar después de cocinarlo es porque el pollo no está bien cocido. Primero use fuego alto, agregue más aceite, remoje todos los trozos de pollo en el aceite, luego agregue un poco de agua, tape la olla y cocine a fuego medio por un rato hasta que se reduzca la sopa, tal vez se reduzca el agua y los trozos de pollo. casi se han ido.

El pollo de Xinjiang suele freírse primero y luego guisarse. Después de cocinarlos, los fragantes trozos de pollo asado se mezclan con pimientos verdes y rojos brillantes, y el almidón de papa mezclado con la sopa absorbe la grasa. Usa palillos para recoger los fideos anchos y finos, revuélvelos en la sopa unas cuantas veces e inmediatamente quedarás rodeado por la sopa espesa. Será picante y fragante en tu boca, y todo tipo de sabores golpearán tu cara. .

Datos ampliados:

El sabor del pollo de Xinjiang es único y novedoso. Tiene el picante audaz y atrevido que le gusta a la gente del noroeste, y también combina el sabor adormecedor en la lengua. viejos habitantes de Sichuan.

El pollo es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitaminas A, B1, B2, C, E y niacina, pero tiene menos contenido en grasas. Tiene una alta proporción de proteínas, de muchos tipos y alta digestibilidad. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo.

Además, los fosfolípidos desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humano y son una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.

Las patatas también se llaman patatas. La proteína de los tubérculos tiene un alto valor nutricional y es fácil de digerir y absorber. Los tubérculos son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, que pueden prevenir el escorbuto y estimular la función hematopoyética.

Los tubérculos son ricos en minerales. Las sales inorgánicas de los tubérculos como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, zinc, manganeso, etc. son todos alimentos alcalinos, que pueden neutralizar la acidez de los alimentos ácidos y mantenerla. Salud humana. Equilibrio ácido-base en el cuerpo. Los tubérculos son ricos en fibra dietética y más.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Big Pan Chicken