¿Se deben cocinar los camarones en agua fría o caliente? ¿Cómo puedo deshacerme del olor a pescado?

Al hervir camarones, está mal poner agua hirviendo en la olla. El chef te enseñará un truco. Los camarones son tiernos y jugosos, no a pescado. La langosta es un alimento muy común en la vida. Es delicioso y nutritivo, y a mucha gente le encanta comerlo. Las personas que viven en las ciudades costeras suelen comer todo tipo de camarones, y se pueden cocinar de muchas maneras, como fritos, salteados, al horno, hervidos y guisados, cada uno con su propio sabor. Probablemente el método más clásico sea hervir gambas. Los camarones hervidos son una de las mejores formas de conservar el delicioso sabor de los camarones frescos, y es una de las formas favoritas de comer los pescadores a la orilla del mar. No requiere mucho condimento adicional. La forma original de comer, rica y deliciosa. Cuando la gente come camarones al vapor en la playa, generalmente no les quitan los hilos. La langosta fresca se cocina inmediatamente en la olla sin demasiados procesos complicados. Los camarones de línea tienen un sabor ligeramente suave cuando se cocinan. Las personas que son quisquillosas por naturaleza pueden quitar las líneas de los camarones, especialmente los langostinos congelados que no están demasiado frescos.

Los camarones hervidos parecen simples y sencillos, pero muchas personas cometen errores al cocinarlos, por lo que sienten que los platos que se cocinan en casa no son tan exquisitos como los que se cocinan en los restaurantes. Cuando cocinan en casa, a menudo los cocinan demasiado y huelen a pescado, pero los camarones hervidos en el restaurante son particularmente deliciosos, no tienen ningún olor a pescado y la salsa también es muy deliciosa. Una langosta tierna y jugosa acompañada de una buena salsa es la combinación perfecta. Entonces, ¿cómo cocinar camarones hervidos para que queden más tiernos, jugosos y tiernos? Érase una vez un buen amigo que era un gran chef en un restaurante vino a mi casa como invitado y me ayudó a practicar la "habilidad especial" de cocinar camarones. Dominando este método, también podrás cocinar gambas hervidas tan deliciosas como en un restaurante de casa.

Lava las gambas compradas con agua limpia y corta las barbas con unas tijeras. Es más conveniente comer así. Luego saca los hilos de camarón. Algunos patrones de camarones son oscuros y otros claros. En la parte posterior del camarón se encuentra el tracto digestivo del camarón. Quitar los hilos de los camarones es como quitar los órganos internos y los órganos del pescado al comer pescado, de lo contrario dañará el sabor. El método para eliminar las líneas de camarón también es relativamente sencillo. Utiliza un pincho de madera común en casa para sacar lentamente el lomo de los camarones, sacar los filamentos de color gris oscuro o incoloros y finalmente lavarlos con agua limpia. Los pescadores a la orilla del mar suelen comer langostas frescas sin quitarles el anzuelo, pero es mejor optar por langostas rancias.

Pon una pequeña cantidad de agua en la olla, añade dos rodajas de jengibre, dos rodajas de cebolla verde, un puñado de chiles y vierte una cantidad adecuada de vino de arroz para quitar el olor a pescado y Haz que los camarones sean refrescantes. Cuando el agua fría de la olla fría se caliente hasta el punto de formar burbujas calientes, tenga cuidado de no hervir la sopa. Después de que las burbujas se hayan calentado, puedes verter los camarones en la olla, revolver para que se calienten uniformemente y luego cocinar a fuego alto. Lo importante es que los camarones cocidos queden relativamente tiernos, por lo que no es necesario poner agua fría o hirviendo en la olla. Es mejor colocar los camarones en una olla a una temperatura de 70 a 80 grados centígrados.

Luego, sin tapar, cocinar inmediatamente hasta que hierva el agua. Puedes escurrir los camarones y colocarlos en un plato. Está listo para sacarlo de la olla después de hervir. No lo cocines por mucho tiempo para evitar que el sabor se vuelva rancio. Hagamos una salsa de camarones. Agregue al bol el ajo picado, la cebolla, el mijo picante, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de aceite de sésamo y una cucharada de vinagre. Revuelva uniformemente después de agregar toda la comida.

A la hora de comer, pela los camarones frescos y añade la salsa para disfrutar. Estos deliciosos camarones escalfados quedarían buenísimos. Los camarones hervidos elaborados de esta manera son dulces, tiernos, jugosos, nada viejos ni a pescado, y son particularmente deliciosos. No importa qué tipo de camarones se cocinen de esta manera, los camarones cocidos deben quedar muy tiernos. Por lo general, comer o cocinar en casa es un banquete de Año Nuevo o festivo. El simple hecho de preparar un plato de fideos único es tan delicioso como los camarones hervidos en el restaurante. Se comparte contigo una nutrición sencilla y deliciosa. Si te gusta, puedes probarla.