¿Se puede guisar Gastrodia elata con jengibre?

Sí.

Ingredientes: 500 gramos de pollo, 5 gramos de gastrodia elata, 2 gramos de sal, 4 dátiles rojos, 5 gramos de vino de cocina, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde

Método de preparación:

1. Cortar el jengibre en rodajas finas y uniformes.

2. Echar 500g de trozos de pollo en la olla.

3. Añade a la olla la gastrodia elata, la sal, los dátiles rojos, el vino de cocción y las rodajas de jengibre en secuencia.

4. Añade 1,5L de agua y lleva a ebullición a fuego alto.

5. Poner a fuego lento y seguir cocinando a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

6. Apagar el fuego, ponerlo en una cazuela (mantener caliente), llevarlo a la mesa y comer.