Siéntate y observa cómo suben y bajan las hojas de té.
Pon agua en la olla, hierve hasta que se levante una neblina blanca lechosa y gotas de agua grandes y pequeñas se condensen en la taza; junta y vierte...
Pon las hojas de té en In. una olla, remojar en agua hirviendo. Las hojas de té verde oscuro flotan primero en el agua. Mezclado con gas blanco, ¡parece humear! Levanta la nariz y huele, ¡hay una leve fragancia!
Las hojas rizadas de té verde oscuro se agitan naturalmente en agua hirviendo. Después de remojarlas en agua hirviendo, la pelusa de las hojas de té comenzó a suavizarse pieza por pieza, se extendió... y flotó en el agua. Cuando se seca el té verde, las hojas son de color verde oscuro y los tallos ligeramente blancos. ¡Pero luego ellos también cambiaron! No sólo un montón de pelusa, sino el característico color verde oscuro del té verde, que empieza a desvanecerse un poco. Las hojas de té marchitas disfrutan del agua dulce. Poco a poco, las hojas de té empezaron a volver a su aspecto original, y las hojas de té rizadas empezaron a desplegarse poco a poco, lentamente, como si se estiraran. Nunca se preocupan, ni se levantan de la cama...
Respira pausadamente una o dos burbujas, y flotan, flotan, en el agua hasta el fondo de la bandeja de té. Si respiras suavemente y eliminas el aire blanco de la parte superior de la taza de té, provocando una onda, las hojas de té que se hunden lentamente revolotearán y volarán bajo el agua turbulenta... ¡muy hermoso!
Agite suavemente el fondo de la tetera y las hojas de té se apretarán entre sí unas cuantas veces y luego dejarán de moverse. ¡Las fragantes hojas de color verde oscuro que seguían estirándose ahora han cambiado su apariencia! Se estiró a su antojo, los pecíolos se enderezaron, las hojas se abrieron lentamente y las venas eran claramente visibles. Todo el té parece un poco más suave.
Después de un rato, las hojas completamente estiradas volverán a bailar en el agua; ¡arriba, abajo, revoloteando, revoloteando!
¡De vez en cuando me sorprende que el agua hirviendo que antes estaba clara haya cambiado de color! ¡Es un verde claro claro con un poco de amarillo brillante! Límpiate la cara para eliminar las gotas de agua condensadas en tu cara. Respire suavemente para no alterar el remolino del té. Un pequeño sorbo es muy refrescante, deja una fragancia en labios y dientes y un regusto largo...
El té se cultiva en la montaña, la montaña es digna y el agua del manantial se desborda; el agua está bien informada.
Cada sorbo de té contiene la esencia del paisaje.
O tres o cinco charlas triviales, o dos personas bebiendo, o una persona bebiendo sola. Después de beber una taza de té, la dulzura infinita fluye entre tus labios y dientes, y chasqueas los labios. En ese momento debes estar tranquilo, olvidar lo que debes olvidar, frenar y estar tranquilo. Tenéis que entender que lo que debéis ser indiferentes es el odio, lo que debéis frenar es el ritmo apresurado de la vida y en lo que debéis estar sumergidos es en un corazón frívolo.
¡Felicitaciones por el momento en que tomas un sorbo! Tu mundo ya no es impetuoso y tu entorno ya no tiene coches ni caballos. Encuentras el rincón más apartado en medio del ajetreo y el bullicio, y poco a poco te tranquilizas, como el té que acaba de entrar en el recipiente...
¡Ésta es la sabiduría de los altibajos del té!