Cómo cocinar y comer cangrejos gigantes, es sencillo y práctico.

El delicioso y sencillo método para hacer cangrejos gigantes es el siguiente:

Ingredientes: 4 cangrejos (2100g), 25g de jengibre, 5 dientes de ajo, 350ml de salsa dulce y picante, 200g de cebollas verdes, 2 cucharaditas de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cucharadita de vinagre maduro, 2 pimientos, 3 tomates y 1 cebolla.

Pasos:

1. Lavar los cangrejos para asegurarnos de que cada pequeña parte esté libre de barro.

2. Utilice la parte posterior del cuchillo para golpear suavemente la cáscara y las garras del cangrejo para que el jugo penetre fácilmente en la carne del cangrejo.

3. Picar los tomates para su uso posterior.

4. Picar las cebollas para su uso posterior.

5. Picar el jengibre y el ajo y reservar.

6. Mezclar uniformemente la cebolla picada y los tomates cortados en cubitos.

7. Prepara una cacerola de aceite y caliéntala. Agrega el jengibre y el ajo y sofríe.

8. Añade el jengibre y el ajo a los cangrejos uno a uno, sofríelos uniformemente y retíralos de la sartén.

9. Se me olvidó tomar fotos cuando estaba friendo la salsa dulce y picante. Solo sofrí la cebolla y los tomates cortados en cubitos, agregué sal, una cucharadita de vinagre y una cucharadita de salsa de soja. El jugo hierve Luego agregue dos tazas de agua en dos tandas, una barra entera de salsa dulce y picante, la salsa de tomate y la salsa dulce y picante se mezclan uniformemente y luego se agregan al cangrejo. En este momento, la temperatura mínima es de 60-70 grados y el tiempo de cocción es de 40 minutos, para que los cangrejos queden completamente sumergidos en el jugo.

10. En el último paso, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento y servir.