¿Cómo hacer una deliciosa barbacoa de col china?

1. Primero prepare un trozo de panceta de cerdo, de aproximadamente 1,5 kilogramos, vierta aceite en la sartén, primero caliente el aceite, luego agregue la panceta de cerdo y fríala primero, luego fría los otros lados. cada lado hasta que estén dorados. Eso es todo. Se ve apetitoso y el guiso quedará más fragante. Luego corte la carne de cerdo en rodajas grandes y gruesas y reserve.

2. Preparar un trozo de tofu viejo, cortarlo en cubos y luego en trozos pequeños para su uso posterior. Rompe 8 hojas de col china, córtalas en trozos grandes y colócalas en una canasta para usarlas más tarde. Luego prepara un puñado de fideos puros de boniato y remójalos previamente en agua hirviendo.

3. Cortar un poco de cebolla de verdeo picada, triturar el jengibre, preparar dos chiles secos, hojas de laurel, canela y anís estrellado.

4. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y el jengibre, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la panceta de cerdo, sofreír la panceta de cerdo y luego sofreír un poco de carne de cerdo para que se cocine el guiso. Para que quede más fragante, agregue un poco de salsa de soja y color, luego agregue el repollo, saltee hasta que esté suave y luego vierta agua caliente.

5. Luego ajusta el sabor, agrega la salsa, la salsa de soja, una cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, trece incienso, lleva a ebullición a fuego alto, agrega el tofu, continúa cocinando. cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y luego agregue los fideos de camote remojados. Para unos buenos fideos de camote, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos hasta que los fideos estén transparentes. Así, el sabor es muy fuerte y masticable. Solo agrega un poco de cilantro antes de servir.