¿Cómo atraer tráfico fuera de temporada para comida para llevar?
En estos meses el sol ha brillado intensamente y las temperaturas han sido moderadas, lo que ha hecho que los consumidores estén más dispuestos a comer fuera. Las temporadas altas generales para la comida para llevar son el verano (julio-septiembre) y el invierno (65438+febrero-febrero), y también hay condiciones climáticas extremas.
¿Cómo afrontan los comerciantes de comida para llevar la temporada baja?
Para posicionar bien sus tiendas, muchas tiendas de comida para llevar reducen ciegamente los precios fuera de temporada para atraer la atención de los clientes. Aunque las promociones fuera de temporada son una buena manera de atraer tráfico, cuando los descuentos y promociones son habituales, los consumidores sufrirán de "fatiga estética". Y el descuento ciego es como sobregirar el poder de la marca. Sin precios razonables y legales, muchas veces resulta contraproducente.
Por lo tanto, es necesario dirigir diferentes estrategias a los grupos de clientes. Los clientes correspondientes de comerciantes de gama baja con un precio unitario de 20 a 30 RMB son sensibles al precio. Aumentar los descuentos totales inevitablemente aumentará los pedidos, pero el problema es que el margen de beneficio de este tipo de negocio ya es muy bajo. Los comerciantes pueden reducir el umbral para los descuentos totales, lo que facilita a los usuarios cumplir con las condiciones para los descuentos totales y aumentar las tasas de conversión de pedidos sin reducir las ganancias.
Para los comerciantes de nivel medio a alto con un precio unitario de alrededor de 40, los clientes prestan más atención a la calidad y el sabor. La calidad estable de los alimentos y la imagen de alta calidad de la tienda son lo más importante para los comerciantes. Los comerciantes deben prestar mucha atención a la exposición de sus tiendas y a su ubicación en el mismo distrito comercial.