¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las patatas?

El tiempo de cocción depende de la cantidad de patatas de cada vez, del método de fritura y del sabor deseado de la patata. Si las patatas fritas están crujientes, reduce al máximo el tiempo de cocción y sírvelas cuando las patatas cambien de color. Se necesitan de 15 a 20 minutos para hervir las patatas en agua. Se recomienda cortar las patatas en rodajas o hervirlas para mantener el sabor de las patatas y acortar el tiempo de cocción.

Datos ampliados:

Notas:

1. Come patatas sin piel, y asegúrate de arrancar los cogollos. Para evitar intoxicaciones.

2. Las patatas cortadas ralladas o las patatas chips no se pueden dejar en remojo durante mucho tiempo. Remojar durante demasiado tiempo provocará la pérdida de vitaminas solubles en agua y otros nutrientes.

3. A la hora de comprar patatas, no compres patatas con piel y cogollos azules para evitar intoxicaciones por solanina.

People's Daily Online - Comer patatas tiene cinco funciones y tres tabúes.