Cómo conservar grandes cantidades de maracuyá

1. Colóquelo en un lugar fresco: Por lo general, si se quiere conservar bien la maracuyá, se debe colocar en un lugar fresco, seco y ventilado. En circunstancias normales, si se almacena así, el tiempo no será muy largo y solo se podrá almacenar durante aproximadamente una semana.

2. Refrigeración: Límpielo, envuélvalo en film transparente limpio, luego métalo en el frigorífico y descongélelo directamente al comer. Sin embargo, es posible que la maracuyá refrigerada no sepa muy bien.

3. Almacenamiento de la mermelada: Una vez procesada, la mermelada se puede conservar durante unos 3 meses. Retire la pulpa, agregue el azúcar y refrigere por unas 2 horas. Luego ponerlo en la olla y llevar a ebullición a fuego medio, luego cambiar a fuego lento y mantener hasta que el jugo esté espeso.