¿Se pueden preparar vino con varias serpientes venenosas?

No tomes esto al azar para evitar intoxicaciones. Hay serpientes venenosas y no venenosas que se utilizan para elaborar vino. Muchas personas se preocupan por si serán envenenadas si beben vino de serpiente empapado en serpientes vivas. De hecho, el veneno de serpiente es sólo un tipo de proteína. En un ambiente de alta temperatura o alta concentración de licor, el veneno de serpiente se descompondrá rápidamente y la serpiente venenosa se disolverá. Por tanto, el vino que se utilice para remojar las víboras debe ser vino blanco puro con una temperatura superior a los 50 grados y el tiempo de remojo debe ser lo suficientemente largo. En términos generales, el método de remojo crudo requiere remojo durante más de dos meses. Cuanto más venenosa sea la serpiente, mayor será el tiempo de remojo para garantizar que la toxina pueda descomponerse por completo. Después de remojar la serpiente en licor de alta pureza, sus ingredientes activos pueden disolverse por completo y liberarse en el licor, lo que hace que el vino de serpiente sea más fácil de conservar y beber. En términos generales, la proporción entre carne de serpiente y vino es aproximadamente: un kilogramo de carne de serpiente fresca por tres kilogramos de vino blanco. Incluso si todavía queda una pequeña cantidad de veneno de serpiente en el vino de serpiente, siempre que no haya heridas en la boca ni en el tracto digestivo, no importa si ingerimos una pequeña cantidad de veneno de serpiente. Debido a que el veneno de serpiente no puede resistir el ataque de las proteasas del tracto digestivo, estas proteasas lo descompondrán.

Efectos del vino de serpiente

La serpiente en sí tiene un alto valor medicinal. La "Materia Médica de Shen Nong" cree que las serpientes pueden activar la circulación sanguínea, disipar el viento y nutrir el cuerpo, y tienen buenos efectos curativos en pacientes con artritis reumatoide, deficiencia de qi y deficiencia de sangre.