Pollo guisado con patatas
Ingredientes/herramientas: cantidad adecuada de pollo, patatas, chiles secos, jengibre, un poco de sal, vino para cocinar, salsa de ostras, un poco de glutamato monosódico, salsa de soja, mijo y pimienta. , pimiento morrón, azúcar de roca, aceite de cocina.
1. Lavar y escurrir el pollo, añadir 3 rodajas de jengibre, una cucharada de aceite, media cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos. Puedes preparar otros ingredientes en este momento.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue azúcar de roca y hierva el azúcar de roca para que se derrita.
3. Vierta el pollo marinado y saltee rápidamente durante 3 minutos para permitir que el jugo del hielo y el pollo se mezclen mejor.
4. Luego vierta en la cazuela, agregue tres chiles secos, un mijo picante, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de consumo de aceite, dos rodajas de jengibre, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, Al igual que el pollo, cocine a fuego medio durante 5 minutos y baje a fuego lento durante 10 minutos.
Pasados los 5,15 minutos, añade las patatas y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
6.Por último, añade el pimiento morrón y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
7. Pasado el tiempo, añade una cantidad adecuada de glutamato monosódico, espolvorea con cebolla de verdeo picada y ya está listo para comer.