¿Cómo preparar un delicioso almuerzo con puré de patatas?

Pela las papas y cocínalas con la mitad del maíz tierno y crujiente. Llevar a ebullición las patatas medianas y cocinar durante 40 minutos. Durante este tiempo, se cocinará primero el maíz, se retirará y se enfriará, se pelará y se reservará.

Introduce unos palillos para determinar si las patatas están cocidas, recógelas y ponlas en un bol grande, añade queso o queso, sal, pimienta negra y los granos de elote cocidos. Triturar y remover con una cuchara grande, cuanto más desmenuzable mejor.

Triture las patatas y déjelas enfriar hasta que estén completamente hechas puré, luego forme bolitas del tamaño de pelotas de ping pong con las manos.

Ponlo en una lonchera, pon la fruta encima y omite la salchicha crujiente, y tendrás un almuerzo de clara de huevo.