¿Cómo hacer olla de anguila al ajillo?

Olla de anguila al ajillo: Ingredientes: unos 500 gramos de anguila, 30 gramos de ajo, 15 gramos de Pangasius, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de aceite, un poco de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Preparación: Pelar, lavar y triturar los ajos; quitar las vísceras de la anguila, lavar y cortar en gajos; Calentar el wok, agregar el aceite, sofreír la anguila, el ajo y las rodajas de jengibre, agregar una cantidad adecuada de agua, cambiar a una olla de barro, agregar el panax notoginseng en polvo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora Agregue el condimento cuando el agua esté casi seca.