¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos peludos? ¿Qué mes es la mejor época para comer cangrejos peludos?
¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos peludos?
1. Cangrejos peludos del lago Yangcheng: a partir de julio, pero en este momento aún no hay cangrejos completamente maduros. Se llama "amarillo de junio" en Jiangsu y en realidad es el cangrejo joven del cangrejo peludo del lago Yangcheng. Sabía bien, pero no mucha carne. Generalmente los cangrejos peludos que se encuentran en el mercado a mediados de septiembre son cangrejos peludos maduros.
2. Cangrejos peludos del lago Gucheng: el lago Gucheng pertenece a Nanjing. Los cangrejos peludos del lago Gucheng son tiernos, deliciosos y nutritivos. Generalmente se captura a mediados de septiembre.
3. Cangrejos peludos del lago Liangzi: el lago Liangzi pertenece a la ciudad de Ezhou. Los cangrejos peludos producidos en el lago Liangzi tienen las características de dorso verde, garras doradas, pelo amarillo, vientre blanco, buena figura, etc., y son ricos en valor nutricional. Los cangrejos peludos del lago Liangzi no estarán disponibles en lotes hasta finales de septiembre o principios de junio10.
4. Cangrejo peludo Taihu: El lago Taihu es uno de los cinco lagos de agua dulce más grandes de China, situado en la provincia de Jiangsu. Los cangrejos peludos del lago Taihu son básicamente salvajes, sin hormonas ni contaminación. En comparación con los cangrejos peludos de otros lugares, se liberan más tarde, normalmente el 20 de septiembre.
Los cangrejos peludos están en el mercado desde hace unos tres meses y se pueden comer en septiembre, 165438 en octubre. 65438 Después de febrero, los cangrejos peludos estarán en el mercado uno tras otro. Sin embargo, para obtener ganancias por las ventas durante el Festival de Primavera, muchos comerciantes conservarán algunos cangrejos peludos para la venta durante el Festival de Primavera. Sin embargo, el costo de mantenerlos frescos es alto y rara vez se encuentran cangrejos peludos en el mercado durante el Festival de Primavera.
¿Qué mes es la mejor época para comer cangrejos peludos?
Los cangrejos peludos se comen en algunas zonas alrededor de julio, pero el tamaño y la calidad de la carne de los cangrejos peludos son relativamente pequeños en esta época. Los cangrejos peludos, realmente deliciosos, aparecen de septiembre a octubre. Generalmente, las hembras de cangrejo se comen en septiembre y los machos en junio y octubre. A finales de octubre y principios de febrero, los cangrejos gradualmente se volvieron desagradables, principalmente porque después de que los cangrejos macho y hembra se aparearon, la carne del cangrejo no estaba tan tierna y las huevas y la pasta de cangrejo desaparecieron. En este punto, normalmente dejan de comer.