El clima es muy frío. ¿Qué puedo comer para mantenerme caliente?
El cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Puede calentar el cuerpo y disipar el frío, calentar el qi y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer el yang, ser un aperitivo y fortalecer el bazo.
Tanto la carne de cabra como de oveja son ricas en nutrientes. En general, cada 100 g de cordero contiene 17,3 g de proteínas, 13,6 g de grasa, 0,5 g de carbohidratos, 15 mg de calcio, 168 mg de fósforo, 3 mg de hierro, 170 mg de colesterol y también contiene vitamina B y vitamina B2. El contenido de proteínas del cordero es mayor que el de la carne de cerdo, y el contenido de calcio y hierro también es mayor que el de la carne de cerdo y de res, mientras que el contenido de ácidos biliares es el más bajo entre las carnes.
Comer cordero en el frío invierno puede reponer el qi, disipar el frío y calentar el cuerpo, mejorar la circulación sanguínea y aumentar la capacidad de resistir el frío. Algunas personas temen el frío en invierno debido a su mala salud. Puede agregar canela, angélica, astrágalo y Codonopsis pilosula (elija uno o dos) al cordero y cocinarlo juntos, lo que desempeñará el papel de prevenir el frío, calentar el cuerpo y calentar el qi y la sangre.
El cordero está indicado para pacientes con fatiga, resfriados, bronquitis, tos y asma, resfriado de estómago, náuseas y vómitos, delgadez corporal, anemia posparto o lactancia en mujeres, enuresis en niños, sudoración espontánea, sudores nocturnos, sensibilidad al frío, etc.
Tres Ovejas respondida el 13-02-2008 20:36
Otras respuestas 1. Consuma más alimentos básicos, incluidos algo de cordero, codorniz y pepino de mar.
Las proteínas, grasas y carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas, generan más calorías y tienen el mejor efecto de protección contra el resfriado.
2. Tener miedo al frío está relacionado con la deficiencia de calcio y hierro.
El miedo de las personas al frío está relacionado con la baja ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre es una causa importante de anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como baja producción de calor y baja; temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro son principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos.
3. Las algas marinas pueden promover la secreción de hormona tiroidea y producir calor.
Existe una secreción tiroidea llamada tiroxina, que puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal, acelerar la circulación sanguínea de la piel, y protege contra el frío. Contiene Los alimentos que contienen yodo pueden promover la secreción de la hormona tiroidea. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc.
4. El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío.
El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo vitamínico del cuerpo humano. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas.
Las semillas de sésamo y de girasol aportan elementos esenciales para la resistencia al frío.
El clima frío aumentará la demanda de metionina por parte del cuerpo. La metionina se puede transferir para proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío. Por lo tanto, conviene comer más alimentos que contengan metionina en invierno. Como sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc.
6. Comer comida picante puede ahuyentar el frío.
Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los chiles contienen piperina. Todos son picantes. Comer más en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío.