Introducción al té Chengbu Chong

Los Miao, Dong, Yao y otros grupos étnicos del condado de Chengbu, provincia de Hunan, elaboran una especie de "esencia de té": té de trilobites, que es similar al té pero no al té. El método de producción y procesamiento de esta "esencia de té" es muy especial. Su método de producción ha circulado en secreto entre varios grupos étnicos en el condado de Chengbu durante más de 500 años desde principios de la dinastía Ming. La principal materia prima del té de trilobites es una especie de té silvestre de "brotes de sombrero", que entre la gente también se llama té amargo. En mayo de 1992, Cao Tieru, profesor del Colegio Forestal Central Sur (ahora Universidad Central Sur de Silvicultura y Tecnología) y otros llevaron a cabo la identificación de plantas en el té Maoya. El té Maoya producido en Chengbu pertenece al género de manzanas de tres hojas de la familia de las Rosáceas. Tiene un sabor refrescante, regusto agradable, calma la garganta y repone los órganos internos. Tiene buen sabor y funciones para el cuidado de la salud y es un té especial famoso para beber en el país y en el extranjero.

Hay polilla del té en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen en la dinastía Ming. La polilla en la jaula del té también se usa, como para heces, migas de comida + indicaciones, jugo de oreja, etc. El volumen 5 de la "Crónica del condado de Chengbu" de la dinastía Qing contiene té. Aunque son rudos y feroces, si se los deja en una jaula vieja durante uno o dos años, se convertirán en gusanos, por eso se les llama "té de gusanos".

El té de insectos, también conocido como esencia de té, tiene aquí una historia de más de 200 años. Según la leyenda, durante el período Qianlong de la dinastía Qing, el ejército Qing reprimió el levantamiento étnico local en Henglingdong y huyeron a las montañas. Como no había comida para satisfacer su hambre, tuvo que comer ramas de té amargo y hojas frescas de los arbustos y guardarlas en cestos de ropa sucia y barriles de madera. Inesperadamente, unos meses más tarde, un insecto negro se comió las ramas de té amargo y solo quedaron algo de escoria y excrementos de insecto de color marrón oscuro en el cubo del cesto de la ropa sucia. La gente no tuvo más remedio que poner tentativamente las heces y los excrementos de insectos en el tubo de bambú y verterlos en el agua hirviendo. Por un momento, el jugo de té granate preparado quedó fragante y dulce. Lo bebieron felices. . beber. Después de eso, los compatriotas locales Miao alimentaron especialmente a los insectos con ramas y hojas de té amargo, y luego usaron las heces de los insectos para hacer té de insectos. Esto se convirtió en una característica importante de la aldea Miao y un "tributo" de la corte imperial, que. se ha transmitido hasta nuestros días.

Según investigaciones de expertos, el té de insectos no solo tiene la fragancia del té, sino que también tiene un mayor valor nutricional que el té normal. Contiene casi 20 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, una cierta cantidad de proteína bruta, grasa bruta, azúcar, taninos, vitaminas y otros nutrientes y oligoelementos.