Principales clasificaciones de la soja

Categorías principales:

1. Soja amarilla

La soja amarilla es la variedad de soja más plantada. Se utiliza más comúnmente para elaborar diversos productos de soja, preparar salsa de soja y extraer proteínas.

2. Soja verde

La soja verde es soja con la cubierta de la semilla de color verde. Según el color de sus cotiledones se puede dividir en dos tipos: soja de piel verde y grano verde y soja de piel verde y grano amarillo.

3. Soja negra

La soja negra es las semillas negras de la planta leguminosa soja. También conocidos como frijoles remo, frijoles negros, etc. La soja negra es rica en proteínas y baja en calorías, con la piel exterior negra y el interior amarillo o verde. ?

4. Alimente con frijoles

Las semillas son pequeñas y de forma oblonga. Hay puntos hundidos en las dos hojas y la cubierta de la semilla es ligeramente brillante o opaca.

5. Otras sojas

Soja con testas de un solo color como marrón, marrón y rojo.

Enciclopedia Baidu-Soja