Cómo hacer una deliciosa olla de guiso de tres jugos

Ingredientes

Ingredientes principales

1500 gramos de carpa herbívora

Accesorios

Cebolla morada

2 uds

Boniato

1 ud

Apio

200g

Pimiento picante

2 unidades

Zanahorias

1

Condimento

Salsa de soja

2 cucharadas

Azúcar de roca

30 gramos

Esencia de pollo

1 cucharada

Jengibre

1 trozo pequeño

Ajo

3 cabezas

Anís estrellado

2 piezas

Salsa de ostras

9 cucharadas

Ketchup

4 cucharadas

Salsa dulce

9 cucharadas

Salsa picante

1 cucharada

Cómo hacer olla estofada de tres jugos

1 Primero mira las materias primas:

2. . Habilidades con el cuchillo: primero corte la cabeza del pescado; luego corte el cuerpo del pescado en rodajas de 1,5 cm de grosor

3. Retire el olor a pescado y marine: 20 g de cebollas verdes; 2 cucharadas de vino de cocción; 1 cucharadita de sal, marinar durante 1 hora

4. Cortar los boniatos y las zanahorias en cubos y cortar los ingredientes restantes en secciones para utilizarlos posteriormente.

5. la salsa: 9 cucharadas de salsa de ostras; 1 cucharada de salsa picante; 9 cucharadas de salsa de fideos dulces; 4 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de esencia de pollo, revuelva bien y reserve; . Ponga aceite en la olla, saltee las rodajas de anís estrellado y jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue el azúcar de roca y saltee.

7. Luego agregue los cubos de camote en secuencia y saltee los cubos de zanahoria hasta que estén fragantes. luego agregue el ajo y sofría hasta que esté fragante

8. Agregue la cebolla y sofría hasta que esté fragante, y finalmente agregue el pimiento picante y el apio y sofría hasta que esté fragante

9. agregue la carpa herbívora marinada

10. Tape y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Después de cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos, destape y esparza la salsa, luego tape nuevamente y cocine al vapor durante 15 minutos. minutos

Pasados ​​los 11,15 minutos, destapar, espolvorear con cilantro y servir