¿Cuál es el método para hacer tofu mohoso en verano?

El tofu moldeado es una especialidad de Hunan. Mucha gente prepara una gran cantidad de tofu mohoso cada año, lo cual es realmente delicioso. Aunque ahora está disponible en los supermercados, todavía no es tan bueno como el tofu casero. Entonces, ¿cuáles son las formas de preparar tofu mohoso en verano?

1. Para hacer tofu mohoso en verano, primero debes preparar tofu, sal, pimienta en polvo, vino blanco y otros ingredientes. Remojar el tofu en agua durante 20 minutos, escurrirlo y cortarlo en varios trozos iguales. Al mismo tiempo, agregue los granos de pimienta y la sal.

2. Coloca los dados de tofu en una vaporera, cúbrelos con una gasa y traslada a un lugar cálido. Después de aproximadamente una semana, la superficie de los cubos de tofu se volverá amarilla. Rocíe todo el tofu con vino blanco y luego sumérjalo uniformemente en el condimento de pimienta.

3. Rocíe todo el tofu con vino blanco y luego sumérjalo uniformemente en el condimento de chile. Sumerja el tofu en el condimento de pimienta y colóquelo en un frasco, tápelo y fermente durante una semana, luego espolvoree con aceite de sésamo al comer.

Lo anterior es una introducción al método de producción de tofu mohoso en verano. Los amigos necesitados deberían aprenderlo rápidamente.