¿Holiland tiene durian milleleuca?
Holanda tiene mijo durián.
El bizcocho de capas de durian es un alimento elaborado a base de harina baja en gluten, mantequilla, nata, huevos, durian, leche y otros ingredientes. Es dulce, suave y delicioso.
Pasos detallados para hacer milhojas de durian
1 Tamizar la harina de bizcocho, cortar un trozo grande de papel siliconado, doblarlo por la mitad, sofreír la piel del milhojas y poner. encima para que se enfríe. La mitad doblada se utiliza como funda para evitar que la piel se seque.
2. Saca la mantequilla del frigorífico, córtala en trozos pequeños del mismo tamaño tanto como sea posible, ponla en un bol de cerámica, métela en el microondas y escaldala a fuego alto. De 10 a 20 segundos, y blanquear durante 40 segundos hasta que la mantequilla se derrita hasta quedar líquida. El tiempo aumentará o disminuirá según la situación real de cada horno microondas. Cada bocado no debe ser demasiado largo, de 10 a 20 segundos.
3. Primero haga el relleno de crema ligera de durian, descongele la carne de durian congelada, retire el corazón y póngalo en la taza de cocción del rompedor de paredes. Vierta la crema ligera y el azúcar fina en la carne de durian. use la función de salsa una vez. Batir durante 40 a 60 segundos.
4. Verter el relleno de crema de durian batida en un recipiente limpio sin agua y sin aceite, taparlo y refrigerarlo en el frigorífico durante 30 minutos antes de utilizarlo.
5. Hacer 2 huevos para la masa de milhojas, colocarlos en un recipiente limpio sin agua, añadir una pizca de sal, batir con una batidora de mano hasta obtener un huevo líquido uniforme y dividir. el polvo de pastel tamizado Agregue al líquido del huevo dos veces, la primera vez con un poco menos de polvo de pastel, use un batidor de huevos de mano para batir uniformemente, luego agregue el polvo de pastel restante, también use un batidor de huevos para batir uniformemente, agregue La leche en la masa de huevo dos o tres veces. Use un batidor de mano para mezclar uniformemente.
6. Tamizar la masa mezclada a través de una malla muy fina mientras presionamos las partículas sobre la malla con una espátula de silicona.
8. Una vez que la masa haya reposado, coloca una sartén antiadherente en la vitrocerámica y caliéntala lentamente a uno o dos fuegos bajos. Utiliza la olla arrocera como recipiente para sacar la masa. Es casi lo mismo. Usa una cuchara para revolver la masa cada vez, luego sácala y fríela en la sartén. pegue la sartén con las manos. Cuando se sienta caliente, puede alejar la sartén del fuego, verter rápidamente la masa en el centro y, al mismo tiempo, agitar la sartén rápidamente para permitir que la masa cubra rápidamente toda la sartén. y luego volver a poner la sartén en la vitrocerámica eléctrica para calentar.
9. Cuando la piel del filo esté solidificada y ligeramente abultada, levante la sartén y agítela de izquierda a derecha. Cuando la piel del filo se pueda desprender, puede alejar la sartén de la fuente del fuego. te gusta de doble cara Quedan todos lisos Una vez que la superficie de la masa esté completamente solidificada, puedes usar una espátula de silicona para levantar la piel, colocarla sobre el papel de silicona y voltear el molde boca abajo sobre la silicona previamente preparada. papel.
10. La piel de la hoja filo se deslizará naturalmente hacia abajo, cubrimos con la otra mitad del papel de silicona y repetimos los pasos de fritura para freír toda la masa. Puedes cubrir cada capa o no. de piel de hoja filo con film transparente, lo hice sin taparlo, solo sacarlo con cuidado después de dejar enfriar el film filo.
11. Después de completar una capa de piel y una capa de relleno, coloque el molde y el molde en el refrigerador para refrigerar por más de 4 horas o congelar durante 2 horas. moldear, invertir y desmoldar cortar en trozos y disfrutar.