¿Qué alimentos son buenos para las mujeres con anemia? ¿Cuáles son algunos platos caseros para que las mujeres repongan la sangre?

La anemia en las mujeres es un síntoma relativamente común. La anemia tiene un efecto adverso en el cuerpo, debilitando a las mujeres y causando más problemas. Debe prestar atención a la reposición de sangre en la vida diaria, y comer algunos alimentos puede reponerla. sangre muy bien. Algunos platos caseros tienen un buen efecto enriquecedor de la sangre. Entonces, ¿qué tipo de platos son buenos para las mujeres con anemia? ¿Cuáles son algunos platos caseros para que las mujeres repongan la sangre?

1. Recetas femeninas para mejorar la sangre

1. Estofado de ternera con rábanos

Ingredientes: 450 gramos de rábano blanco, 100 gramos de carne de res (magra), 15 gramos de cebollas verdes, 15 gramos de jengibre, 10 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de salsa de soja, 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de anís estrellado y 40 gramos de aceite de maní.

Las características del guiso de ternera con rábanos: textura suave, melosa y fresca.

Elaboración:

1. Lavar el rábano y la carne respectivamente, cortarlos en trozos cuadrados de 2 cm, blanquearlos por separado en agua hirviendo y retirar. . Caliente el aceite en la olla, agregue las rodajas de cebolla, el jengibre y el anís estrellado y fría hasta que estén fragantes. Agregue la sopa fresca, el vino de cocción y los cubos de carne y cocine hasta que estén cocidos;

3. quitar la espuma;

4. Cuando los trozos de rábano estén cocidos, agregar sal refinada, salsa de soja y glutamato monosódico, y retirar la cebolla verde, el jengibre y el anís estrellado; 5. Retirar nuevamente el flotador, retirar de la olla y verter en un plato hondo.

Instrucciones para hacer estofado de ternera con rábanos: Este producto requiere unos 750 gramos de sopa fresca para que el guiso tenga mejor sabor.

2. Costillas de cerdo estofadas

Ingredientes: 300g de costillas de cerdo (costillas grandes), 50g de col china, 20g de aceite de cacahuete, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 3g de vino de arroz, 4 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de jengibre.

Características: La sopa es clara y de color blanco lechoso, salada y melosa.

Elaboración:

1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos de cuatro centímetros de largo y tres centímetros de ancho, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y enjuagarlas;

2. Lavar la col china, quitarle las raíces y cortarla en dos gajos;

3 Cortar las cebolletas en gajos y el jengibre en cubos, darles golpecitos suaves con un cuchillo. y reservar;

4. Calienta la olla a fuego alto, agrega un poco de aceite base, cocina a fuego lento la olla con cebolla verde y cubitos de jengibre, cocina con vino Shaoxing, agrega las costillas de cerdo y agrega la sopa;

5. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma flotante y verterlo en una cazuela de barro, bajar el fuego y cocinar a fuego lento hasta que esté casi maduro.

6. Agregue el repollo, agregue sal refinada y glutamato monosódico para ajustar el sabor, luego cocine a fuego lento hasta que las costillas estén crujientes y se desprendan de los huesos, póngalo en un bol y sirva.

Consejos para hacer costillas de cerdo estofadas: Lo mejor es utilizar huesos pequeños en forma de palito para este producto.

3. Gachas de gelatina de piel de burro y carpa

Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 200 gramos de carpa, 20 gramos de gelatina de piel de burro, 3 gramos de cebolletas, 3 gramos de jengibre, 2 gramos de canela y 1 gramo de sal

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Método:

1. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua fría durante 3 horas, tomar. sacar y escurrir el agua;

2. Raspar y quitar las escamas y branquias de la carpa. Lavar los despojos, cortarlos en trozos, ponerlos en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua fría. para hacer la sopa;

3. Poner el arroz glutinoso en la olla, agregar unos 1000 ml de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, agregar la gelatina de piel de burro y el pescado. Cocer a fuego lento la sopa y la canela. A fuego lento, cuando el arroz glutinoso esté cocido y la sopa espesa, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado y sal al gusto, luego sirva.

Consejos clave para hacer papilla de gelatina de piel de burro y carpa: retira inteligentemente los tendones blancos de la carpa: Hay un tendón blanco a cada lado del lomo de la carpa, que contiene sustancias que provocan un olor especial a pescado. Haga una pequeña hendidura cerca de las branquias de la carpa y los tendones blancos quedarán expuestos. Use unas pinzas para sujetarla y aplique fuerza suavemente para sacarla. No habrá olor a pescado al cocinar.

4. Sopa de hígado de cerdo y espinacas

Ingredientes: 150 gramos de hígado de cerdo, cantidad adecuada de espinacas.

Método:

Lavar y cortar en rodajas el hígado, mezclar bien con almidón, sal, salsa de soja y glutamato monosódico, ponerlo en una cacerola de aceite y sofreír con espinacas blanqueadas, o use 50 gramos de hígado de cerdo, lave y corte en trozos, póngalo en agua hirviendo y cocine hasta que esté casi cocido, agregue las espinacas, agregue el arroz a la olla, coma el hígado, las verduras y beba sopa.

Eficacia: Suplemento de hierro, indicado para niños con anemia ferropénica Dar a los niños un "plato tonificante de la sangre".

2. Síntomas de la anemia

1. Piel y mucosas pálidas.

Este es el síntoma más destacado de los niños con anemia, especialmente en la cara, labios. , aurículas, Es más evidente en las palmas y el lecho ungueal, y la conjuntiva palpebral y la mucosa oral están aún más pálidas. Esto se debe a que estas partes tienen abundantes capilares y se distribuyen superficialmente. Cuando ocurre anemia, los glóbulos rojos y la hemoglobina disminuyen y el color de la sangre cambia, lo cual es fácil de notar en estas partes.

2. Síntomas de desnutrición

Los niños con anemia crónica tienen poco desarrollo físico, baja estatura, no les gusta jugar y se cansan con facilidad debido a la desnutrición, su piel; la elasticidad es pobre y sus uñas no están bien desarrolladas, textura quebradiza, líneas horizontales y cabello seco, color amarillo, opaco.

3. Síntomas del sistema respiratorio

Durante la anemia, el tejido corporal está hipóxico, lo que puede provocar una aceleración de los latidos del corazón y del movimiento respiratorio para proporcionar más oxígeno. Este fenómeno se llama compensación. Sin embargo, la compensación tiene un límite. Si la anemia continúa empeorando y la función compensatoria está desequilibrada, se producirá un agrandamiento del corazón y, en casos graves, se producirá insuficiencia cardíaca.

4. Síntomas del sistema nervioso

Cuando el tejido cerebral se ve privado de oxígeno, habrá apatía, salivación, irritabilidad, falta de atención, mala reacción al entorno y retraso mental. durante mucho tiempo puede incluso haber dolores de cabeza, mareos, tinnitus, puntos negros delante de los ojos, etc. Si se trata de anemia megaloblástica causada por deficiencia de vitamina B12, los síntomas neurológicos serán más evidentes.

5. Síntomas del sistema digestivo

Los pacientes con anemia suelen sufrir pérdida de apetito, indigestión, náuseas, vómitos y diarrea.

6. Síntomas de los órganos hematopoyéticos

Cuando se produce una anemia grave, el hígado, el bazo y los ganglios linfáticos pueden reanudar la hematopoyesis para compensar la falta de hematopoyesis en la médula ósea, por lo que las células de estos órganos comienzan a proliferar. Se puede observar un agrandamiento del hígado, el bazo y los ganglios linfáticos. Sin embargo, el hígado, el bazo y los ganglios linfáticos de los pacientes con anemia aplásica no aumentan de tamaño, porque esta anemia es causada por la enfermedad del propio órgano tisular.