¿Qué preparativos y atención se deben prestar a la barbacoa en la azotea?
Bebidas: cerveza, agua con gas, agua purificada.
Salsa: cola picante en polvo, semillas de sésamo, salsa barbacoa, miel.
La elección de la comida puede basarse en tus propios gustos y preferencias. En general, los alimentos aptos para la barbacoa incluyen carnes, pescados, mariscos, verduras, frutas, pastas y productos de soja, etc.
La carne es el pilar de la comida a la parrilla. Puedes elegir brochetas de cordero, brochetas de lomo de cordero, brochetas de ternera, alitas de pollo, tiras de pollo, brochetas de pollo, etc. Cabe señalar que los alimentos cárnicos son perecederos, así que asegúrese de elegir alimentos frescos. Se recomienda acudir al supermercado a comprar brochetas de cordero adobadas y comprobar la vida útil a la hora de comprar. Si eres exigente con el sabor de los kebabs de cordero, puedes preparar los tuyos propios. A la hora de prepararlo, es mejor no elegir carne congelada y no cortar la carne en trozos demasiado grandes o demasiado picados. Marinar con sal, glutamato monosódico, jugo de jengibre, jugo de cebolla verde y otros condimentos, pincharlo con brochetas de bambú y reservar. Podrás elegir pescados y mariscos: pescado vivo, calamares frescos, larvas de calamar, gambas vivas, cangrejos peludos, vieiras, etc. Presta especial atención a la palabra "fresco" al elegir. El pescado vivo debe descamarse, eviscerarse, lavarse y marinarse en sal y vino. Si asas calamares o sepias frescas directamente al fuego, primero puedes utilizar brochetas de bambú o palillos de dientes para fijarlos. Si quieres ahorrarte problemas, también puedes ir al supermercado a comprar brochetas de camarones procesados, brochetas de conchas frescas y otros productos semiacabados similares a los pinchos de cordero.
Puedes ajustar el tipo de barbacoa de verduras y frutas para que las personas no se sientan demasiado grasosas. Los más populares de estos alimentos son probablemente las patatas y el maíz, pero las batatas, el ñame, el taro y las verduras son buenas opciones. Estos alimentos deben procesarse adecuadamente: las papas deben pelarse y cortarse en rodajas; elija ñames más finos; es mejor elegir batatas más pequeñas, y se recomienda lavar las verduras en rodajas; El ajo tiene un sabor único cuando se asa y el ajo en sí tiene un efecto bactericida, lo que lo hace muy adecuado para el consumo al aire libre. Algunas frutas y frutos secos, como las manzanas, los plátanos y las nueces, también se pueden comer asados, dependiendo de si te gustan. Cabe recordar que las castañas son fáciles de “explotar” cuando se tuestan, así que hay que tener especial cuidado y lo mejor es cortarlas primero en pequeños agujeros. Puedes comprar brochetas de verduras ya preparadas en el supermercado y se dice que saben bien asadas.
Puedes elegir pasta y productos de soja: rebanadas de panecillo al vapor, rebanadas de pan, galletas, panecillos cocidos, cubitos de tofu, yuba, etc. Estos son alimentos que a todo el mundo le encantan y pueden llenar el estómago. La pasta horneada también tiene el efecto de nutrir el estómago, lo cual es muy adecuado para amigos con problemas estomacales. La mayoría de las barbacoas de pasta no requieren ningún condimento y el aroma en sí ya es muy atractivo, pero si las rebanadas de panecillo al vapor se untan con aceite y se espolvorean con sal y pimienta, el sabor será más hermoso. Los cubos de tofu, a diferencia de la yuba, requieren salsa barbacoa para condimentar. Si elige cubitos de tofu, puede ir a una tienda de tofu segura y comprar cubitos de tofu ya preparados directamente.
Lo mejor es preparar todos los alimentos en casa. No deje alimentos cortados durante mucho tiempo para evitar la oxidación y la decoloración. La preparación de los alimentos debe ser más variada, no sólo los kebabs, sino también la carne y las verduras. La cantidad de comida depende del número de personas. No puede ser poca, porque si no se tiene no será suficiente, y tampoco puede ser mucha, para no desperdiciarla. .
¡Por fin! ¡Asegúrese de prestar atención a la prevención de incendios! !