¿Cómo hacer mermelada casera de arándanos en casa, con rico sabor afrutado y dulzor y acidez moderada?
¿Cómo hacer mermelada casera de arándanos en casa, que sea rica en sabor afrutado y tenga el equilibrio adecuado entre ácido y dulce?
Todo el mundo sabe que el Sur es adecuado para cultivar una variedad de frutas frescas, y los arándanos son una de ellas. Con la mejora de la tecnología de cultivo, el volumen de producción ya no es una cuestión clave. Los precios también se están volviendo más populares, además de ser frescos, a la gente también les gusta convertirlos en vino de arándanos, arándanos secos, bebidas, etc.
Además, también existe la mermelada de arándanos que es muy reconocida por la mayoría de la gente. Sus características son: fuerte aroma afrutado, sabor ácido y dulce, y cuanto más tiempo se almacene, más melosa quedará. Ya sea para comer con tostadas o para hacer sándwiches es una muy buena opción, en tu tiempo libre haz unas cuantas latas y guárdalas en el congelador del frigorífico. No tendrás problema en comerlas durante más de medio año. Condimento alimentario: arándano, azúcar de roca, limón verde. Proceso de producción: Paso 1
En primer lugar, ve al mercado de verduras y elige entre 3 y 5 libras de arándanos frescos para llevártelos a casa, viértelos directamente en agua fría y lávalos brevemente. Se recomienda limpiarlos antes de cocinarlos, no es necesario agregar harina ni sustancias alimenticias con almidón al agua. El polvo blanco puro en la superficie es escarcha de sal, que es muy nutritivo. Paso 2
Luego, coloca los arándanos lavados en el exprimidor, exprímelos para obtener jugo y luego viértelos en una sartén sin aceite y agua. Al mismo tiempo, agrega la misma cantidad de Para la roca vieja. azúcar, baje el fuego a fuego lento durante todo el proceso, cocine y revuelva hasta que espese, y todo el proceso debe reducirse de burbujas grandes a burbujas como se muestra en la imagen de arriba. Paso 3
Antes de servir, exprima una pequeña cantidad de agua con limón en la olla (no solo promueve la fermentación y previene el moho, sino que también tiene el efecto de aumentar la acidez y el condimento. Después de mezclar nuevamente, apague). Inmediatamente después de que la temperatura ambiente haya bajado por completo, sácalas, ponlas en un bol y déjalas enfriar de forma natural, esperando que se selle la lata. Paso 4
Después de que se hayan enfriado naturalmente, colóquelos en un recipiente con tapa a prueba de polvo. Después de apretar la tapa exterior, póngalos en el refrigerador para refrigerarlos para el desayuno. El pan es naturalmente agridulce, con un fuerte aroma afrutado. A casi nadie le gusta. Si haces unas cuantas latas a tu gusto, podrás comerlo durante más de medio año.
Recordatorio: de hecho, hay muchos tipos de arándanos, como los familiares arándanos, frambuesas negras, etc., que se clasifican en esta categoría. Sus frutos maduros tienen básicamente forma de azul. , con partículas de diferentes tamaños. Sus características comunes son: dulzor y acidez moderada, fuerte aroma afrutado y sabor delicado. Además de comerse directamente crudo, también se pueden utilizar para elaborar diversos vinos de frutas, bebidas y manzanas. Materia prima importante para la salsa.