Cómo abrir una frutería cerca del patio de comidas
1. Las fruterías pueden abastecerse en una proporción de 1,5 veces.
Las fruterías también tienen muchos problemas a la hora de abastecerse. Por ejemplo, a veces la cantidad de compra es demasiado pequeña y. los productos se agotan rápidamente, dejando decepcionados a los clientes que vinieron a comprar. Si no se planifica la compra de grandes cantidades de bienes, es fácil encontrarse con una acumulación de bienes y dificultades en la rotación de capital. En este momento, es muy importante dominar la teoría de 1,5 veces. Para el volumen de compras en cada ciclo, preste atención a la teoría de 1,5 veces, lo que significa que el volumen de compras es 1,5 veces el volumen de ventas del período anterior. Si se utiliza una vez por semana como ciclo de almacenamiento, entonces se compraron 10 cajas de manzanas la semana pasada, se vendieron 6 cajas el fin de semana y quedaron 4 cajas, entonces el volumen de almacenamiento teórico esta semana debería ser de 9 cajas (volumen de ventas: 6 cajas* 1,5=9); pero considerando que todavía quedan 4 cajas, el volumen real de almacenamiento de esta semana solo necesita 5 cajas de manzanas. Para compartir más experiencia en la apertura de una frutería, hay una función de búsqueda en la parte inferior del círculo de amigos para buscar clases matutinas de frutería. Bienvenido al círculo para comunicarse con compañeros que abren fruterías.
2. La exposición del congelador debe representar la mayor parte de las ventas
La exposición del congelador de la frutería debe ser atractiva, el doble fondo debe estar bien hecho, el embalaje debe ser exquisito, y la combinación de colores debe ser cómoda, el efecto visual general debe ser muy completo. Las frutas colocadas en el congelador son todas frutas con ganancias relativamente altas, y también son el lugar donde la frutería muestra la mejor imagen. Por lo tanto, la frutería debe apoyar firmemente las ventas de frutas congeladas y hacer un buen trabajo en la fruta. congelador de la tienda. El 40% de las ventas provienen del congelador. Si sale e invierte en el costo del congelador, debe aprovechar al máximo el papel del equipo del congelador y generar más beneficios. Para compartir más experiencia en la apertura de una frutería, hay una función de búsqueda en la parte inferior del círculo de amigos para buscar clases matutinas de frutería. Bienvenido al círculo para comunicarse con compañeros que abren fruterías.
3. Tratar con frutas de rápido deterioro a precios especiales
Aquellas frutas que no se pueden vender, o algunas frutas que están a punto de estropearse y a punto de perderse, debemos cortarlas y venderlos con una importante rebaja de precio. Venderlo a precio de coste o con una pequeña ganancia. Estas frutas se venden a precios especiales. Los clientes también entienden que las frutas no son muy buenas, a algunos clientes les gustan las más rentables y si comen algunas frutas, aunque la calidad no sea muy buena, quedarán satisfechos. precio de compra en gran medida. Si seguimos vendiendo a precios altos, seguiremos perdiendo dinero en el inventario acumulado, y la pérdida será el costo de la fruta. Hay varios precios de frutas que se venden en las fruterías. Es normal que el mismo tipo de fruta ajuste frecuentemente el precio según el mercado o la calidad. Esta es también la razón por la que las fruterías tienen que vender por calidad. Hay que diferenciarlos en precios y venderlos a un precio alto. También los hay que venden a precios bajos, lo que aumentará las pérdidas.
4. No compliques demasiado las actividades de frutería.
A la hora de realizar actividades en frutería, debes captar varios puntos clave. Si hay un producto que drena el tráfico, debe ser un producto nuevo que nadie haya visto recientemente. Si los clientes lo ven todos los días, no será atractivo. Incluso si el precio es relativamente bajo, es posible que no se logre el efecto. El precio de los productos en el evento debe tener un impacto psicológico en los clientes. Por ejemplo, si el precio es inferior a 10 yuanes, es un precio muy rentable para el cliente, pero para la frutería, 10 yuanes pueden cubrir. el costo, o no importa si pierde un poquito, lo más importante es darles a los clientes un shock psicológico. Además, si hay otros productos incidentales, asegúrese de no hacer que las reglas sean muy responsables, simples y puras. Si las complica, los clientes dudarán. Una vez que el tiempo de consideración sea demasiado largo, la decisión de compra del cliente se verá debilitada.