La eficacia, función y métodos de consumo de los brotes de bambú.
Los brotes de bambú, también conocidos como brotes de bambú y huevos de gusano de seda, son una planta de la familia de las Lamiáceas y del género Brotes de bambú. Sus tiernos tallos y hojas se pueden comer como verdura y también en platos fríos, salteados y sopas.
Efectos y funciones de los brotes de bambú
1. Los rizomas subterráneos elaborados a partir de brotes de bambú se pueden comer frescos, y también se pueden utilizar para sofreír o hacer encurtidos, kimchi, etc. . , y tiene buen sabor y alto valor nutricional, proporcionando una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano.
2. Los brotes de bambú son un tipo de alimento que puede utilizarse tanto como medicina como alimento. Toda la planta se utiliza con fines medicinales. El auténtico Eupatorium adenophora de la Materia Médica tiene el efecto de estimular la menstruación y la diuresis, pero debe tomarse según las indicaciones del médico.
3. Cuando se usan como medicina, los brotes de bambú tienen propiedades medicinales suaves, pueden eliminar la estasis sanguínea sin dañar la justicia y tienen un muy buen efecto terapéutico sobre el edema posparto, la disuria y otras enfermedades.
4. Los brotes de bambú también se pueden utilizar de forma externa después de haber sido utilizados como medicamento. Cocine los brotes de bambú, la cáscara de jengibre, la cúrcuma, el cártamo y otros ingredientes en agua y luego ahúmelos y lávelos mientras están calientes. Puede usarse para tratar el dolor después de una lesión en las articulaciones.
Cómo comer brotes de bambú
1. Brotes de bambú ácidos: La forma más común de comer brotes de bambú ácidos es comérselos. Es necesario lavarlos y deshidratarlos antes de encurtirlos, luego ponerlos en sopa de kimchi y se pueden comer en aproximadamente una semana.
2. Brotes de bambú salteados: Los brotes de bambú también se pueden freír en una olla, agregar el ajo y el chile, agregar los brotes de bambú después de freír y finalmente agregar los condimentos.
Tabú al comer brotes de bambú
Este tipo de alimento es de naturaleza fría y no debe ser consumido por personas con el bazo y el estómago débiles, de lo contrario, puede aumentar la carga sobre el sistema gastrointestinal. tracto digestivo y causa síntomas como dolor abdominal y diarrea. Afecta negativamente la salud gastrointestinal.