Cómo hacer sopa de huesos de soja y melón de invierno

Huesos de barril

500g

Melón de invierno

500g

Soja

150g

Condimentos

Energía

2 comprimidos

Vinagre blanco

1 cucharada

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Remojar la soja por la noche y preparar las rodajas de jengibre.

2. Cortar el melón de invierno en dados y reservar.

3. Después de que hierva el agua caliente de la olla, ponga el agua lavada y cortada en trozos para quitar la sangre, sáquela después de unos 2 minutos y luego lávela con agua limpia.

4. Introducir todos los ingredientes y las rodajas de jengibre en la olla a presión eléctrica, añadir una cantidad adecuada de agua y una cucharada de vinagre blanco, tapar y girar el botón de sopa (media hora aproximadamente).

5. Pasada la media hora de escurrido, abre la tapa, añade un poco de sal y sirve en un bol.

6. Si te gusta una sopa rica, puedes continuar calentándola después de abrir la tapa. La sopa se volverá rica después de un tiempo.

Consejos

1. Remojar la soja previamente.

2. Agregar vinagre puede disolver el calcio de los huesos en la sopa.