¿Cuáles son tus consejos para freír muslos de pollo fritos crujientes en casa? ¿Qué materiales se necesitan?

Introducción: Aunque la comida frita es comida chatarra, a muchas personas les encanta porque la comida frita generalmente es crujiente, tierna y jugosa, especialmente indicada para niños y adolescentes. Si quieres freír muslos de pollo fritos crujientes en casa, debes dominar algunas habilidades culinarias. Para preparar muslos de pollo fritos crujientes usted mismo, debe preparar muslos de pollo, almidón, pan rallado, sal comestible, aceite de cocina, cebolla, jengibre y otros condimentos.

1. Muslos de pollo fritos crujientes con muslos de pollo a los pimientos encurtidos. Aunque la comida frita al aire libre es deliciosa, no es saludable. Puedes intentar prepararla en casa. Primero descongele las piernas de pollo congeladas compradas en el supermercado y luego haga algunos cortes en la superficie de las piernas de pollo para que sea más fácil de sabor. Después de limpiar las piernas de pollo, puedes remojarlas en agua por un tiempo para reducir el olor a pescado de las piernas de pollo. Luego, coloque las piernas de pollo en un tazón grande, agregue una cantidad adecuada de pollo estofado en polvo o pollo frito crujiente en polvo y revuelva uniformemente durante 2-3 horas.

2. Consejos para las piernas de pollo fritas: Sumerja las piernas de pollo marinadas uniformemente con una capa de almidón, remójelas en agua una vez y luego sumérjalas nuevamente en almidón. Batir un huevo en un bol, revolverlo con palillos y luego mojar una capa de huevo líquido sobre las piernas de pollo para que queden más crujientes. No fría las piernas de pollo y sumérjalas en el líquido terminado. Extienda una capa uniforme de pan rallado y reserve. Cabe señalar que la humedad en la superficie de las piernas de pollo debe secarse antes de agregar almidón, lo que puede hacer que la piel de las piernas de pollo esté más crujiente y fragante.

3. Método de preparación: Vierta una gran cantidad de aceite de cocina en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, puede poner las piernas de pollo en la olla de aceite una por una. Al freír muslos de pollo, asegúrese de controlar el calor e intente freírlos a fuego lento, porque el fuego alto hará que la superficie de los muslos de pollo se fríe muy rápidamente, pero el interior no estará completamente frito, por lo que los muslos de pollo fritos. No quedará muy delicioso. Cuando las piernas de pollo estén fritas hasta que estén doradas por ambos lados, puedes sacarlas para controlar el aceite. Cuando la temperatura del aceite vuelva a subir, vierta las piernas de pollo en la sartén para freír por segunda vez. La segunda fritura puede hacer que las piernas de pollo estén más crujientes y fragantes.