¿Con qué frecuencia comes carne de cerdo y en qué cantidad?
De todas formas, desde que me junté con mi marido, como cerdo casi todos los días, porque él es del norte y le gusta comer carne. Y cuando cocina, no puede prescindir de la carne todos los días. Pero no necesariamente cuánto comes. A veces como toda la carne que compro y otras apenas la como. Se come principalmente verdura y se le añade carne para darle sabor.
Además, existen muchos tipos de carne de cerdo, entre ellas el lomo, la cabeza de cerdo, el codo, las manitas de cerdo, las tiras de hueso, las costillas y la panceta. Las diferentes partes del cerdo tienen diferentes preparaciones de carne y métodos de consumo, y la frecuencia de compra también es diferente.
Por ejemplo, la carne que compramos a menudo es el lomo. Hay dos tipos de lomo. Uno se llama lomo, que es relativamente tierno y un poco más caro. Por lo general, las personas que compran medio kilo pueden comerlo durante dos o tres días, lo que equivale básicamente a una comida al día. También hay un lomo, que es cuadrado. No sabía que existía el lomo antes, así que compré este. He comido más carne en los últimos dos años. Básicamente, dos personas comen media carne al día. No he comprado un lomo desde que tuve un lomo.
También existen costillas de cerdo, que muchas veces vienen con espinas y costillas al comprarlas. Las costillas son puras costillas de cerdo y la columna vertebral son chuletas de cerdo. Se cortan las costillas, dejando muchos huesos. Básicamente puedo comer costillas de cerdo dos veces al mes, en parte por el alto precio y en parte por el arduo trabajo, ya sea haciendo sopa o costillas de cerdo agridulces. Todo es muy problemático y requiere mucho tiempo. Cada vez que compro unos dos kilogramos, básicamente dos personas pueden terminar una comida. La columna vertebral se usa principalmente para hacer sopa y básicamente no tiene nada. Las costillas restantes cuestan la mitad del precio y puedes preparar una comida comprando tres o cuatro piezas a la vez.
También hay palitos de hueso, que en nuestra ciudad se llaman huesos de tubo. También se utilizan principalmente para hacer sopa y son muy aceitosos. Es delicioso hervido y barato. Normalmente cuesta 10 yuanes el kilo. Compra un palito de hueso y córtalo en dos trozos. Puedes cocinar melón de invierno, pepino viejo o lechuga. Un trozo de hueso cuesta entre siete y ocho yuanes, lo que es suficiente para una comida. Lo como a menudo en invierno, casi una vez a la semana.
Es bueno poder comer una cabeza de cerdo varias veces al año. Hay un dicho en el norte que dice que el dragón levanta la cabeza el 2 de febrero, lo que significa comer cabezas de cerdo el 2 de febrero. No conozco la alusión anterior. De todos modos, haz como los romanos y cómelo casi cada 2 de febrero. Básicamente son alimentos cocinados que se compran en el mercado y el precio no es caro. Son más de 20 kg. Puedes comerlo directamente si lo compras por 20 yuanes. Los pepinos también se pueden servir fríos o cortarlos en chiles rallados. De todos modos, 20 yuanes por una comida para dos personas. Normalmente compro menos comida cocinada en verano que es propensa a tener bacterias debido a un almacenamiento inadecuado, por lo que rara vez la compro. Puedes hacer dos o tres comidas en invierno.
Mi marido compró un poco de carne de codo una vez, pero como era demasiado grande, no la cocinó directamente cuando la recuperó. Al día siguiente se echó a perder y la desechó. Me sentí muy angustiado en ese momento y me tomó cincuenta o sesenta años. Después, rara vez lo compraba y normalmente lo comía guisado. Como teníamos una familia pequeña, no era adecuado comprarlo y no podíamos cortarlo y venderlo. Lo compré una vez y era un trozo grande, pesaba tres o cuatro kilogramos. Sin embargo, escuché que comer carne de codo con regularidad es bueno para agrandar la piel y los senos.
Esta es la frecuencia y cantidad de carne de cerdo que suele comer nuestra familia. No sé si estás satisfecho con mi respuesta. Principalmente porque ahora estoy en el norte, como mucha carne y hago lo que hacen los romanos. Si regresas al sur, comerás menos carne de cerdo, normalmente pescado y camarones. Especialmente en verano, como menos carne y, a veces, sólo compro carne una vez a la semana.