¿Cuál es el índice glucémico del arroz de cebada?

El índice glucémico del arroz de cebada no se puede calcular con precisión y el almidón que contiene también se convertirá. La cebada contiene 63,4% de carbohidratos, 65.438+00,2% de proteínas, 9,9% de fibra dietética y vitamina B. La malta de cebada contiene principalmente alfa, beta amilasa e invertasa. La malta de cebada también contiene maltosa, dextrina, vitamina B, fosfolípidos, glucosa, etc.

Las personas con diabetes también pueden comer más cebada, que es rica en fibra soluble. Según una gran cantidad de investigaciones, la fibra soluble de la cebada puede reducir eficazmente el colesterol humano, aumentar la sensación de saciedad y ayudar a estabilizar el azúcar en sangre.

El valor medicinal de la cebada y el arroz

Es bueno para nutrir la fatiga, fortalecer el pulso y la piel, enriquecer los cinco órganos internos, digerir los alimentos y reducir los cereales, detener la diarrea, hidratar los intestinos. y diuresis, para tratar la estranguria y la digestión. Tiene un efecto curativo obvio en personas con problemas de estómago, plenitud e hinchazón, adecuado para personas con estómago débil e indigestión, personas con enfermedad hepática, pérdida de apetito, plenitud e hinchazón después de comer e hinchazón de los senos; y el dolor cuando la mujer regresa la leche debe comer cebada y arroz.

La cebada es un grano integral saludable. Es mejor que las personas mayores con constitución débil coman alimentos de cebada con regularidad al elegir alimentos de verano. Cómo comer: las gachas de cebada pueden aliviar el calor del verano o se pueden mezclar con otros cereales para preparar arroz o té de cebada.