Hace frío, ¿qué tipo de comida debo comer sin carne, que sea nutritiva y pueda calentar manos y pies?

Hace frío, ¿qué tipo de comida debo comer sin carne, que sea nutritiva y pueda calentar manos y pies? En el frío invierno, es muy importante reponer la sangre y el qi, y la sangre y el qi de una mujer pueden reflejarse en su cutis. No importa lo ocupada que estés, debes valorarte a ti misma y ser una mujer hermosa de adentro hacia afuera. En invierno, todo el mundo debería comer alimentos más nutritivos, como alimentos proteicos, azufaifa, semillas de sésamo negro, sangre de pato, etc. La sangre de pato es rica en proteínas y carbohidratos, tiene un alto contenido de hemoglobina, hierro y otros minerales y diversos nutrientes. Es un producto de salud nutricional superior reconocido internacionalmente. ¿Por qué no comes más en invierno?

Existen muchas formas habituales de comer sangre de pato. Me gusta mucho la famosa sopa de fideos con sangre de pato. Naturalmente, puedes elegir un método de cocción más sencillo y cocinarlo tú mismo en casa. La sangre de pato y el tofu siempre han sido una combinación clásica, una roja y otra blanca, más nutritiva y apta tanto para hombres como para mujeres.

Versión china del tofu picante con sangre de pato

Prepare la comida con anticipación: sangre de pato 1, tofu tierno 1, pasta de frijoles Pixian 1, almidón, salsa de soja 2, vino de arroz 1, cuchara de bajo consumo de combustible, 1 chile seco, 15 chiles.

Pasos específicos para el tofu de sangre de pato picante

1 A la hora de elegir tofu, elige tofu graso y con una textura más tierna. Cortar la sangre de pato y el tofu en trozos de 1 cm de grosor respectivamente, colocar en un plato y reservar.

2. Agrega una cantidad adecuada de agua fría a la olla, agrega una cucharada de sal comestible, lleva a ebullición a fuego alto, luego pon el tofu y la sangre de pato en la olla y escaldalo en ebullición. agua durante 2 minutos. Puede eliminar el olor peculiar del tofu y la sangre de pato, y después de remojarlos en agua, el sabor de los dos será más fuerte y menos frágil. Naturalmente, la postura debe ser suave durante el proceso de desenredar el tierno tofu. Después de tomar el agua, separa el agua fría y reserva.

3. Calienta poco a poco la olla, agrega aceite a la sartén, agrega los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que estén fragantes, luego retira, agrega 1 cucharada de pasta de frijoles y sofríe la mezcla. Sofreír la pasta de frijoles pixian a fuego lento en aceite picante.

Agregue la sangre de pato y el tofu, sofría uniformemente, luego agregue la salsa de soja, el vino de arroz, la salsa de ostras, el azúcar y la sal comestible, sofría uniformemente y vierta medio tazón de agua hirviendo.

Después de que la olla hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos para permitir que el tofu y la sangre de pato absorban completamente el sabor. Luego vierte la harina y sofríe en chino hasta que el jugo espese y el tofu y la sangre de pato queden cubiertos con el jugo de la bolsa de pan, luego apaga el fuego.

Colocar en un plato, espolvorear con cebolla verde y cilantro y servir. Ya está lista una versión de estilo de vida de tofu picante con sangre de pato. El tofu es tierno y suave y la sangre de pato es fuerte. Aunque ambos son tiernos y suaves, los sabores son bastante diferentes. Un rojo y otro blanco se combinan para duplicar la nutrición. Las mujeres tendrán mejor aspecto si comen más, y los ancianos y los niños serán más fuertes si comen más.