¿Se puede comer la col china sin blanquearla?

Las verduras se pueden comer sin escaldar. Cuando quieras refrigerar verduras, no necesitas blanquear otras verduras. Las bayas de Goji son ricas en proteínas, vitaminas y minerales como fósforo, zinc y calcio. Los científicos del Instituto de Investigación Weizmann en Israel descubrieron que un componente contenido en la baya de goji puede inhibir la actividad de la acetilcolinesterasa en el cerebro humano, ejerciendo así un efecto terapéutico sobre la enfermedad de Alzheimer.

Datos ampliados

Composición nutricional

El contenido en proteínas es relativamente alto y el contenido en grasas es relativamente bajo. Es rico en proteínas, vitaminas, fósforo, zinc, calcio y otros aminoácidos, especialmente 8 aminoácidos esenciales y 2 aminoácidos semiesenciales: valina, isoleucina, leucina, treonina, metionina y ácido lisina, fenilalanina, triptófano, arginina. e histidina.

Entre los elementos minerales contenidos en 100 g de hongo, el contenido de calcio y hierro es el más alto, con calcio 406~3091 mg, hierro 284~574,6 mg y fósforo 82,85~140 mg.

Magnesio 79-670 mg, sodio 79,9 mg, potasio 110 mg, cobre 0,4-0,4 ~ 10,46 mg, zinc 1,5-36,86 mg, manganeso 3-3 ~ 90,91 mg y algo de cobalto, selenio, selenio. .

Tabúes dietéticos: Las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea no deben comerlo. Las mujeres no deben comerlo después del parto, la dismenorrea por resfriado y las mujeres durante la menstruación.

Es adecuado para personas con mareos, fatiga, mareos, tinnitus y palpitaciones del corazón; pacientes con accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria y personas con diabetes y pérdida de memoria y depresión;

Enciclopedia Baidu-Financiamiento de la tierra