Recetas caseras de patatas, berenjenas y pimientos

Recetas para cocinar fideos de patata y berenjena

1. Condimento: ajo y anís estrellado. Condimentos: salsa de soja, sal, azúcar. Lavar las judías verdes y las patatas, cortarlas en trozos con un fogón y espolvorear un poco de sal sobre las judías verdes para quitarles el agua.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok, sofreír las patatas hasta que estén doradas y disponerlas en un plato.

3. Lavar el wok, añadir la cantidad adecuada de aceite, añadir el anís estrellado y sofreír hasta que esté fragante.

4. Saltee el anís estrellado hasta que esté fragante y agréguelo a las judías verdes (exprima el agua de las judías verdes antes de añadirlas al wok).

5. Cuando las judías verdes empiecen a soltarse, añádelas a la sartén de patatas.

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6. Luego ponerlo en salsa de soja.

7. Añade la cantidad adecuada de agua, tapa y cocina a fuego lento durante cinco minutos.

8. Después de cinco minutos, abre la tapa y añade el ajo, luego pon a fuego alto.

9. En este momento, ponemos el azúcar en el wok.

10. Por último, añadimos sal a la sartén y sofreímos el color del azúcar.