¿Dónde está la especialidad de los cangrejos peludos del lago Dazong?
Los cangrejos peludos del lago Dazong son una especialidad del lago Dazong, distrito de Yandu, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. Los cangrejos del lago Dazong son muy grandes, con caparazones verdes y vientres blancos. En otoño, el macho es blanco como el jade, la hembra gorda como el oro, las extremidades regordetas, la carne tierna, los labios y los dientes fragantes y el sabor incomparable, convirtiéndose en un raro manjar perseguido por los gourmets.
El lago Dazong pertenece al distrito de Yandu, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. Lleva el nombre del lago Dazong con una superficie de más de 30 kilómetros cuadrados. Es el lago más grande y profundo del área de Helixia en el centro de Jiangsu y es la fuente de agua potable para millones de personas en Yancheng. El agua del lago es clara y dulce, y es rica en plantas acuáticas, aves silvestres y productos acuáticos, especialmente los mundialmente famosos cangrejos peludos de agua clara de la marca "Dazong Lake", que atraen a muchos comensales.
Yancheng Royal Hairy Crab Breeding Co., Ltd. confía en recursos hídricos naturales únicos de alta calidad y sigue el camino de desarrollo de "ecología verde, protección ambiental natural, cría científica y gestión de marcas". La compañía tiene un área de reproducción ecológica de más de 2,300 acres (incluidas cercas de agua circundantes y áreas de reproducción en estanques), que incluyen más de 800 acres de bases de reproducción centrales y 15,000 acres de bases de reproducción de demostración. Es una de las áreas de reproducción ecológica más grandes. bases en el lago Dazong. Es mundialmente famosa por su "fruta verde, ecológica, de alta calidad, de gran tamaño y delicioso sabor". Sus productos se exportan a Taiwán, Liaoning, Guangzhou, Shanghai, Xi, Nanjing, Suzhou, Wuxi y otros lugares. recibió elogios y afirmaciones unánimes de los clientes.
Registró la marca "Chen" para los cangrejos peludos de aguas claras del lago Dazong, solicitó la certificación de "alimento verde" y abrió tiendas especializadas en ciudades grandes y medianas como Shanghai, Nanjing y Yancheng. Con este fin, se estableció la "Cooperativa Profesional de Cangrejos Peludos de Aguas Claras del Lago Chendazong". 97 miembros firmaron el contrato y emitieron "certificados de cría" a los miembros en más de 3.000 acres de superficie de agua de cangrejos. Se formuló un estricto sistema de gestión y el ". Se implementaron procedimientos operativos unificados de cría, operaciones unificadas de cría de cangrejos. Modelo operativo de suministro, compra y venta unificada.
Cangrejos peludos del lago Dazong
Lago Dazong, pueblo Wanglou, pueblo Xuefu, pueblo Qinnan, pueblo Shangzhuang, pueblo Guomeng, pueblo Dagang, pueblo Longgang, ciudad Yancheng, provincia de Jiangsu, subdistrito de Yanlong La Oficina, la Oficina del Subdistrito de Panhuang, la Oficina del Subdistrito de Zhangzhuang y el Comité de Gestión del Nuevo Distrito tienen jurisdicción sobre un total de 12 áreas administrativas. Las aguas del Gran Lago Longitudinal se extienden desde los 33° 07'48" de latitud norte hasta los 33° 25'26" de longitud este, y desde los 119° 40'42" hasta los 120° 13'08".
"Solicitud de instrucciones del gobierno popular del distrito de Yandu de la ciudad de Yancheng sobre la delimitación del alcance de protección del producto de indicación geográfica nacional del cangrejo peludo del lago Dazong", Yan [2014] No. 55.
Norma local de la provincia de Jiangsu: cangrejo peludo del lago Dazong (borrador para comentarios)