¿Cuáles son las desventajas de comer habas fritas?
Además, las habas contienen alérgenos, y las personas alérgicas sufrirán diversos grados de alergia, hemólisis de pantalla y otros síntomas de intoxicación, lo que comúnmente se conoce como "enfermedad del gusano de seda". Esto se debe a la falta de una determinada enzima en el cuerpo, lo cual es un defecto genético. Las personas alérgicas a las habas ya no deberían comerlas.
Datos ampliados:
El valor nutricional de las habas:
Las habas bava son buenas para el cerebro. Las habas son ricas en nutrientes, como fibra dietética, calcio, potasio, caroteno, etc. También contiene fosfolípidos y colina, que son componentes importantes del cerebro y del tejido nervioso y tienen el efecto de mejorar la memoria y fortalecer el cerebro. Las habas también tienen los efectos de nutrir el qi, fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, que son especialmente adecuadas para el consumo en veranos calurosos y húmedos. Las habas tiernas se pueden comer directamente después de cocinarlas, y las habas viejas se pueden utilizar para cocinar arroz y gachas.
Los niños tienen más probabilidades de contraer la "enfermedad del frijol";
La enfermedad del favismo es una enfermedad genética ligada al cromosoma X. Debido a que los hombres solo tienen un cromosoma X y las mujeres tienen dos cromosomas X, los hombres tienen muchas más probabilidades de contraer la enfermedad que las mujeres. Si la madre tiene favismosis, hay un 50% de posibilidades de que la desarrolle.
La enfermedad de las habas es más común en niños de 2 a 5 años porque muchos niños se exponen a las habas por primera vez a esta edad. Según informes extranjeros, el 20% de los pacientes con enfermedad por gusanos de seda están relacionados genéticamente; los datos científicos y tecnológicos nacionales muestran que alrededor del 41,3% de los pacientes tienen antecedentes familiares, aproximadamente el 90% de los cuales ocurren en hombres y dos tercios de ellos son niños. menores de 3 años.
Enciclopedia Baidu - Habas fritas
People's Daily Online - Habas, frijoles rojos que estimulan el cerebro, lista para reducir la hinchazón, consejos nutricionales para los frijoles
People's Daily Online - ¿Por qué comer habas frescas que se envenenan fácilmente?